Keittiöveitset

Boker Heritage komea leipäveitsi sahalaitaisella terällä on laadukas ja mukava, täysin tasapainoinen ergonomisin kahvoineen. Veitsen terä on taottu ruostumattomasta teräksestä X50CrMoV15. Kokonaispituus on 328 mm, terä 205 mm, paksuus 2,8 mm. Paino 163 g. Suositellaan käsinpesua. 

Boker Heritage komea universaalinen keittiöveitsi japanilaisessa tyylissä on laadukas ja mukava, täysin tasapainoinen ergonomisin kahvoineen. Leveä veitsen terä on taottu ruostumattomasta teräksestä X50CrMoV15. Kokonaispituus on 303 mm, terä 178 mm, paksuus 2,9 mm. Paino 170 g. Suositellaan käsinpesua. 

Boker Heritage komea kokkiveitsi on laadukas ja mukava, täysin tasapainoinen ergonomisin kahvoineen. Veitsen terä on taottu ruostumattomasta teräksestä X50CrMoV15. Kokonaispituus on 340 mm, terä 210 mm, paksuus 2,9 mm. Paino 230 g. Suositellaan käsinpesua. 

Boker Forge Wood sarjalla komea leipäveitsi on täysin tasapainoinen ja ergonomisin kahvoineen. Veitsen terä on taottu ruostumattomasta X50CrMoV15 teräksestä (kromi-molybdeeni- vanadiinin seos). Täysi tanko. Kahva on tehty vaahterapuusta. Boker Forge Wood leipäveitsen kokonaispituus on 360 mm, terä on 220 mm, paksuus on 2,7 mm. Paino on 274 g. Veitsi toimitetaan kauniissa laatikossa. Suositellaan käsinpesu. 

Boker Forge leipäveitsi on täysin tasapainoinen ja ergonomisin kahvoineen. Veitsen terä on taottu ruostumattomasta X50CrMoV15 teräksestä (kromi-molybdeeni- vanadiinin seos). Täysi tanko. Kahva on tehty erikois muovista ABS. Boker Forge leipäveitsen kokonaispituus on 360 mm, terä on 220 mm, paksuus on 2,7 mm. Paino on 290 g. Veitsi toimitetaan kauniissa laatikossa. Suositellaan käsinpesu. 

Boker Forge Wood Santoku on laadukas ja mukava keittiöveitsi japanilaisessa tyylissä, täysin tasapainoinen ja ergonomisin kahvoineen. Sana "Santoku" tarkoittaa "kolmea hyvää asiaa", santoku sopii yhtä hyvin lihalle, kalalle ja vihanneksille. Leveän terän ansiosta santokua on erityisen helppo käsitellä. Veitsen terä on taottu ruostumattomasta X50CrMoV15 teräksestä (kromi-molybdeeni- vanadiinin seos). Täysi tanko. Kahva on tehty vaahterapuusta. Boker Forge Wood santoku kokonaispituus on 293 mm, terä on 160 mm, paksuus on 2,5 mm. Paino on 255 g. Veitsi toimitetaan kauniissa laatikossa. Suositellaan käsinpesu.

Boker Forge Wood Carving lihaveitsi on laadukas ja mukava, täysin tasapainoinen ergonomisin kahvoineen. Tätä veistä voidaan käyttää myös yleisveitsenä. Veitsen terä on taottu ruostumattomasta X50CrMoV15 teräksestä (kromi-molybdeeni- vanadiinin seos). Täysi tanko. Kahva on tehty vaahterapuusta. Boker Forge Wood lihaveitsen kokonaispituus on 320 mm, terä on 200 mm, paksuus on 2,5 mm. Paino on 216 g. Veitsi toimitetaan kauniissa laatikossa. Suositellaan käsinpesu.

Boker Forge Wood Office on laadukas ja mukava vihannesveitsi, täysin tasapainoinen ja ergonomisin kahvoineen. Veitsen terä on taottu ruostumattomasta X50CrMoV15 teräksestä (kromi-molybdeeni- vanadiinin seos). Täysi tanko. Kahva on tehty vaahterapuusta. Boker Forge Wood vihannesveitsen kokonaispituus on 200 mm, terä on 90 mm, paksuus on 1,5 mm. Paino on 83 g. Veitsi toimitetaan kauniissa laatikossa. Suositellaan käsinpesu.

Tojiro-Pro Filet de Sole Fileointiveitsi, 19 cm (Sole Knife) on hämmästyttävästi taipuva japanilainen fileointiveitsi, jonkun joustavuus olet koskaan nähnyt. Jopa voidaan sanoa, että tämä veitsi on Tojiron salainen tietotaito - joustava ja kestävä fileointiveitsi maailmassa. Sole-sarja on luotu erityisesti ammattilaisille ja sitä käyttävät monet kuuluisat kokit.

Uutus! Tojiro OBORO Petty F-1310 yleisveitsi, jolla on 135 mm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenteella, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä on VG-10 teräs. Kaunis ergonoominen kahva on tehty mikartasta. Tojiro OBORO Petty veitsi painaa 80 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

Uutus! Tojiro GAI Gyuto F-1352 kokkiveitsi, jolla on 180 mm pitkä terä. Veitsen terä on taottu premium-teräksestä VG-10, joka sisältää 37 kerrosta. Kaunis musta ergonoominen kahva, jolla on ainutlaatuinen kestävä pinta on tehty mikartasta ja on kiinnitetty kuusiopultilla. Tojiro GAI Gyuto keittiöveitsi painaa 170 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

Kokkiveitsi Tojiro Powdered High Speed Steel Series on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi. Tämä kokkiveitsi on valmistettu jauhetusta teräksestä. Näillä sarjan "Powdered High Speed Steel" kokkiveitsillä on kolmiosainen rakenne, jossa kestävä FAX18-teräs kovuudella 62 HRC on suljettuna kahden korroosionkestävän teräksen SUS 405 väliin. Silti kaikki kokkiveitset tällä sarjalla tarjoavat käyttäjille hämmästyttävää keveyttä ja kestävyyttä, jotka voivat olla pisimmän japanilaisen veitsiteollisuuden tuntomerkkeinä.

Tojiro Zen Black Santoku 165mm on perinteinen japanilainen keittiöveitsi. Kahva kastanjasutipuuta. Terällä on mustan oksidin pinnoite. Paino 125 g. Tojiro Zen Black santoku-veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Tojiro Zen Black santoku-veitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Tojiro Zen Black veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. 

Boker Damascus Olive Santoku on laadukas ja kätevä yleisveitsi, joka yhdistää perinteista japanilaista kahvaa, jonka on tehty oliivi puusta ja erittäin terävää terää, jossa on 37 damascus kerrosta. Terän ydin on valmistettu japanilaisesta VG-10 teräksestä. Kokonaispituus on 29,8 cm, terä 17,2cm, paksuus 3 mm. Paino 140 g. Suositellaan käsinpesua. 

Boker Damascus Black on laadukas ja mukava pieni kokkiveitsi, joka yhdistää perinteista japanilaista kahvaa, jonka on tehty pakka puusta ja erittäin terävää terää, jossa on 37 damascus kerrosta. Terän ydin on valmistettu japanilaisesta VG-10 teräksestä. Kokonaispituus on 26,4 cm, terä 15,7 cm, paksuus 2,5 mm. Paino 70 g. Veitsi toimitetaan kauniissa laatikossa. Suositellaan käsinpesua. 

Boker Forge Santoku on laadukas ja mukava, täysin tasapainoinen yleisveitsi ergonomisin kahvoineen. Veitsen terä on taottu ruostumattomasta teräksestä X50CrMoV15. Kokonaispituus on 29,3 cm, terä 16 cm, paksuus 2,5 mm. Paino 262 g. Veitsi toimitetaan kauniissa laatikossa. Suositellaan käsinpesua. 

Uutus! Tojiro GAI Petty F-1353 yleisveitsi, jolla on 135 mm pitkä terä. Veitsen terä on taottu premium-teräksestä VG-10, joka sisältää 37 kerrosta. Kaunis musta ergonoominen kahva, jolla on ainutlaatuinen kestävä pinta on tehty mikartasta ja on kiinnitetty kuusiopultilla. Tojiro GAI Petty keittiöveitsi painaa 85 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

Uutus! Tojiro OBORO leipäveitsi F-1314, jolla on 220 mm pitkä sahalaitainen terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kaunis ergonoominen kahva on tehty mikartasta. Tojiro OBORO leipäveitsi painaa 160 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

Uutus! Tojiro OBORO Gyuto F-1313 kokkiveitsi, jolla on 200 mm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kaunis ergonoominen kahva on tehty mikartasta. Tojiro OBORO Gyuto veitsi painaa 170 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

Uutus! Tojiro OBORO Santoku F-1312, jolla on 175 mm pitkä terä. Tätä keittiöveistä kutsutaan myös japanilaiseksi keittiömestariksi. Santoku tarkoittaa suomeksi kolmea hyvää asiaa tai kolmea käyttötapaa. Näin siksi, että tällä keittiöveitsellä on leikkaamisen lisäksi kätevä myös paloitella ja pilkkoa. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kaunis ergonoominen kahva on tehty mikartasta. Tojiro OBORO Santoku keittiöveitsi painaa 170 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

Uutus! Tojiro OBORO F-1311 yleisveitsi, jolla on 160 mm pitkä terä, sopii sekä ammattimaisille että kotikäyttöön. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenteella, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä on  VG-10 teräs. Kaunis ergonoominen kahva on tehty mikartasta. Tojiro OBORO yleisveitsi painaa 140 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

Seki Kanetsugu Heptagon-Silver veitsisetti joka sisältää kolme veistä: leipäveitsen, kokkiveitsen (terän pituus 21 cm) sekä pieni yleisveitsi (terän pituus 15 cm). Veitsien terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä (molibden-vanadium). Heptagon-Silver veitsien kahva muodoltaan on monikulmainen, jota on mukava käteen, ja valmistettu eloksoidusta alumiinista ja ABS hartsista.

Gihei Hamono japanilainen azuma-nakiri vihannesveitsi. Terän pituus 150 mm. Terä valmistettu Aogami 2 hiiliteräksestä. Kahvan materiaali - magnolia puu. Tyylikäs lahjapakkaus. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Japanilaisia veitsiä ei saa hakata tai vääntää koviin raaka-aineisiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

Japanilainen kokkiveitsi gyuto 21 cm terällä. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä mestarilla  Daisuke Nishida. Terä on tehty Shirogami teräksestä, kahva on kirsikka puusta. Kokkiveitsi painaa тщшт 203 g. Ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Daisuke Nishida käsintehtyjä veitsiä saattavat poiketa hieman näytetyistä kuvista ja mitoista.