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Santoku Japanese kitchen knife Tojiro Basic F-316 17cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Santoku TOJIRO Di base 17cm F-316
Il coltello giapponese Santoku F-316 della serie Tojiro Basic è un coltello con lama a doppio filo da 17 cm. Il manico è realizzato in Pakkawood, un materiale antiscivolo che offre una presa comoda, è altamente igienico e resistente. La lama è realizzata in acciaio giapponese VG10 di alta qualità, che garantisce un'affilatura superiore e la massima tenuta del filo, ed è rivestita in acciaio inossidabile. Questo modello è altamente resistente alla ruggine e adatto all'uso professionale. Ogni coltello è confezionato singolarmente. Peso: 130 grammi. Tojiro Basic è una linea di coltelli da cucina giapponesi convenienti che richiedono poca manutenzione.
46,61 €
51,79 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro VG10 Hammered F-1115 21cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO VG10 Hammered 21cm F-1115
Tojiro VG10 Hammered Gyuto - coltello da chef giapponese con lama da 21 cm. Peso 220 g. Tojiro è esperto nell'ottenere il meglio dall'acciaio inossidabile VG10. L'eccellente trattamento dell'acciaio VG10 garantisce un'estrema affilatura senza compromettere l'integrità o la tenuta del filo. L'acciaio del nucleo è laminato con un acciaio inossidabile più morbido a cui viene conferita una finitura kurouchi martellata.
106,85 €
118,73 €

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Coltello Fisso Böker Plus Kissaki 02BP0026 6cm
-10% Nuovo
Coltello Fisso Böker Plus Kissaki 6cm 02BP0026
Il Boker Plus Kissaki è più di un semplice coltello; incarna le virtù dei samurai: purezza, umiltà, pazienza e resistenza. Il designer Thomas Krug, rinomato per il suo talento nella creazione di coltelli e tatuaggi, ha catturato lo spirito dell'élite guerriera giapponese in questo dinamico coltello con codolo integrale in metallo. Ispirato alla punta curva delle tradizionali spade giapponesi, il Kissaki è progettato come coltello ideale per il trasporto quotidiano (EDC). La sua lama corta ma robusta in acciaio inossidabile 440C vanta un'elevata durezza e resistenza alla corrosione, rendendolo un compagno indispensabile per qualsiasi attività, dal trambusto della città alle avventure all'aria aperta. La superficie stonewashed non solo ne enfatizza la durata, ma ne nasconde anche i segni d'uso. Il manico combina la texture della pelle di razza con la tradizionale avvolgimento in corda rosso vino (Ito) secondo il motivo Hineri-Maki. Per un trasporto comodo e sicuro, il kit include un resistente fodero in Kydex con clip.
27,97 €
31,08 €

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Coltello Fisso Böker Plus Fafo 02BP0021 9.7cm
-10% Nuovo
Coltello Fisso Böker Plus Fafo 9.7cm 02BP0021
Il coltello Boker Plus Fafo di Robert Kohut incarna potenza e velocità tattiche. Il suo design unico ricorda un coltello da lancio, pur essendo pensato per le attività quotidiane. Con un codolo solido e una discreta finitura nera, questo coltello è ideale per aprire scatole, strappare pacchi e tagliare corde.
La lama in acciaio 440C garantisce durata, eccellente affilatura e resistenza alla corrosione. Il rivestimento in titanio nero sulla lama simmetrica droppoint non solo ne esalta lo stile tattico, ma protegge anche da graffi e riflessi. L'impugnatura minimalista in G10 assicura una presa sicura grazie al pomolo arrotondato. È incluso un fodero in Kydex nero. Da notare che il designer Robert Kohut ha rinunciato alle royalties per sostenere la ricerca sul cancro.
35,71 €
39,68 €

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Coltello da tasca Böker Plus Inarsil 01BP0061 11.9cm
-10% Nuovo
Coltello da tasca Böker Plus Inarsil 11.9cm 01BP0061
Il coltello Boker Plus Inarsil è molto più di un semplice coltello tattico pieghevole; è un omaggio alla leggendaria Narsil, la spada di Isildur che portò speranza nella Terra di Mezzo. Creato da Jörg Sprave e Midgards, incarna bellezza e forza senza tempo, come i corpi celesti Anar e Isil, i cui nomi hanno ispirato i suoi creatori.
Narsil, un tempo simbolo di coraggio, fu distrutta nella Battaglia dell'Ultima Alleanza, ma il Boker Plus Inarsil ne fa rivivere lo spirito. Questo coltello presenta una lama a forma di pugnale con un profilo simmetrico che si apre in modo fluido e rapido grazie a un flipper con cuscinetti a sfera. Una volta aperto, il flipper funge da guardia, garantendo la sicurezza. Le scanalature e la finitura satinata gli conferiscono l'autentico aspetto di una spada.
La lama in acciaio D2 vanta un'eccezionale resistenza all'usura e un'eccellente tenuta del filo, rendendo questo coltello un compagno affidabile in qualsiasi condizione. L'impugnatura ergonomica, realizzata in G10 nero e acciaio inossidabile, offre una presa comoda e sicura. Il blocco liner lock garantisce un utilizzo sicuro. L'assenza di una clip da tasca esalta il design elegante, mentre il foro per il cordino ne aumenta la funzionalità. Il Boker Plus Inarsil è un accessorio indispensabile per gli appassionati di fantasy, gli amanti dell'equipaggiamento tattico e i collezionisti.
124,78 €
138,65 €

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Coltello automatico Böker Plus Kalashnikov Boxcutter 01KALS149 7.7cm
-10% Nuovo
Coltello da tasca Böker Plus Kalashnikov Boxcutter 7.7cm 01KALS149
Il coltello più insolito della collezione Boker Plus Kalashnikov è il Boxcutter! Premendo un pulsante, non si apre la lama, ma un porta-lama a forma di lama. Le lame trapezoidali standard possono essere facilmente inserite al suo interno. Questo coltello pieghevole è ideale per aprire pacchi, tagliare scatole, tagliare corde e per tutte le altre attività quotidiane. Una volta usurate, le lame sostituibili possono essere sostituite. L'impugnatura è in alluminio, come gli altri coltelli della serie Boker Plus Kalashnikov. Viene fornito con una clip per il trasporto profondo e un foro per un cordino. Il kit include una lama trapezoidale. Il Boker Plus Kalashnikov - Boxcutter pesa 230 g.
29,37 €
32,63 €

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Coltello da tasca Böker BRLW Richlite Red 110673 6.6cm
-9% Nuovo
Coltello da tasca Böker BRLW Richlite Red 6.6cm 110673
Il coltello BRLW Richlite Red Premium Retail Knife 2026 è un esclusivo oggetto da collezione che unisce il design contemporaneo alla tradizionale artigianalità di Solingen. Questo coltello pieghevole è rigorosamente limitato a 500 pezzi in tutto il mondo ed è disponibile esclusivamente presso rivenditori selezionati, inclusi i nostri. La lama droppoint, realizzata in acciaio CPM MagnaCut con una durezza di 62 HRC ±1, offre un'eccellente tenuta del filo, robustezza e resistenza alla corrosione. Il rivestimento PVD nero conferisce al coltello un aspetto elegante e moderno. La lama si apre agevolmente con un flipper e il sistema di blocco liner lock garantisce una presa sicura. L'impugnatura in Richlite rossa aggiunge un tocco audace, garantendo al contempo una presa comoda e salda. Ogni coltello è realizzato a mano da Boker a Solingen, in Germania. Questo oggetto da collezione viene fornito con una moneta Boker ADK (coltello da rivenditore annuale) e un fodero in feltro di alta qualità.
144,29 €
158,57 €

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Coltello da allenamento Böker Magnum Balisong 2nd Gen 01MB612 10cm
-10% Nuovo
Coltello da allenamento Böker Magnum Balisong 2nd Gen 10cm 01MB612
Böker Magnum Balisong Trainer - the revised version of the training tool for all enthusiasts and fans of this knife type, which is used to learn and perfect knife skills legally. The stainless steel blade is not hardened and completely blunt, and is connected to both handle segments with torn screws, which can be also be easily retightened after extended training sessions. The classic T-bar is also screw-mounted. The perforated stainless steel handle scales provide secure handling.
21,48 €
23,86 €

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Coltello da tasca Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 01MB278 8.2cm
-10% Nuovo
Coltello da tasca Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 8.2cm 01MB278
Il Böker Magnum Sicilian Needle è un classico coltello automatico, ispirato al celebre coltello italiano. Lo Stiletto, il coltello tascabile italiano più riconoscibile da molti anni, è prodotto nella zona di Maniago dal 1910. La lama del Böker Magnum Sicilian Needle, realizzata in acciaio 440A, si attiva automaticamente premendo un pulsante. L'impugnatura presenta guancette in compensato scuro.
32,95 €
36,61 €

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Custodia Knife To Meet You Bag-Roll per 7 coltelli pieghevoli
-22,00 € Nuovo
Custodia Knife To Meet You Bag-Roll per 7 coltelli pieghevoli
Una spaziosa custodia in vera pelle per 7 coltelli pieghevoli. Le sue ampie tasche la rendono ideale non solo per i possessori di coltelli classici, ma anche per chi preferisce coltelli pieghevoli tattici e da viaggio di dimensioni maggiori. Questa custodia di alta qualità è perfetta per i collezionisti di coltelli, per riporre e trasportare i coltelli pieghevoli.
82,84 €
104,84 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 7480 19cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 19cm 7480
Il Sakai Takayuki Kengata è un coltello giapponese con lama da 19 centimetri, creato per coloro che apprezzano versatilità, affidabilità e un design impeccabile nei propri utensili da cucina. La forma a spada della lama del Kengata, con la sua caratteristica punta a K, offre un controllo impareggiabile per affettare con precisione e per le preparazioni culinarie più complesse. Grazie al suo design ben bilanciato e alla punta affilata, il coltello è efficace sia per affettare velocemente che per lavori di precisione. L'anima della lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, rinomato per la sua durezza, resistenza all'usura e affilatura duratura. Questa anima è circondata da 33 strati di acciaio Damasco, che non solo rinforzano la struttura, ma creano anche un affascinante motivo ondulato. Il manico, realizzato in pregiato legno giapponese di zelkova (keyaki), è resistente, stabile e presenta una texture unica, garantendo una presa sicura e confortevole. Questo coltello è il risultato di secolari tradizioni di forgiatura giapponese e moderne tecnologie di produzione, portate in vita da Aoki Hamono Co., Ltd. Non lavabile in lavastoviglie.
118,33 €
131,47 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Santoku Sakai Takayuki VG10 Damascus 17cm 7472
Il coltello Santoku giapponese Sakai Takayuki, con la sua lama da 17 centimetri, è il tuo indispensabile assistente in cucina per le attività quotidiane. Eccelle nel taglio di carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. Il nome "Santoku" (che significa "tre virtù") ne riflette la versatilità, combinando le capacità di un coltello da chef e di un coltello per verdure, per un lavoro preciso e versatile. Le sue dimensioni compatte e la forma studiata della lama lo rendono ideale per tritare velocemente e con precisione, garantendo un taglio netto. L'anima della lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, caratterizzato da eccezionale durezza, resistenza all'usura e affilatura duratura. Questo acciaio è rivestito da 33 strati di acciaio Damasco, che non solo ne aumenta la resistenza, ma crea anche un affascinante motivo ondulato. Questo design minimizza l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi, rendendo il processo di cottura più piacevole ed efficiente. Il manico ergonomico in legno di zelkova giapponese (keyaki) garantisce una presa sicura e comfort anche durante un utilizzo prolungato, grazie alla sua robustezza, durata e alla sua splendida venatura. Questo coltello è il risultato di secolari tradizioni di forgiatura giapponesi e della tecnologia moderna, ed è prodotto da Aoki Hamono Co., Ltd. Per preservarne la qualità e l'aspetto superiori, si raccomanda una cura delicata: lavare a mano e asciugare immediatamente dopo ogni utilizzo.
108,29 €
120,32 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7494 19cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Kengata Kurokage 19cm 7494
Il coltello giapponese Sakai Takayuki Kengata, con la sua lama da 19 centimetri, è la perfetta fusione tra eleganza giapponese e moderne capacità culinarie. Il suo nome, "Kengata" ("forma di spada"), descrive perfettamente la lama con la sua caratteristica punta a K rovesciata. Questa caratteristica garantisce una precisione eccezionale, rendendo il coltello uno strumento eccellente per affettare, sminuzzare, intagliare e scolpire con precisione. In sostanza, è una versione più maneggevole e affilata dei popolari coltelli bunka e santoku, che offre versatilità e maggiore controllo. La lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, rinomato per la sua resistenza, la resistenza alla corrosione e l'affilatura duratura. Nonostante l'elevata durezza, questo acciaio offre prestazioni eccezionali nell'uso quotidiano, rendendo il coltello adatto sia ai professionisti che agli appassionati di cucina. Un rivestimento in Teflon nero riduce l'attrito, impedisce al cibo di attaccarsi e protegge la lama da eventuali danni, mantenendone l'aspetto impeccabile anche con un uso intensivo. La parte superiore della lama è decorata con una texture forgiata a martello (tsuchime), che non solo conferisce al coltello un aspetto unico e autentico, ma facilita anche la rimozione degli alimenti tagliati. Il manico, realizzato in resistente legno di wengé, impermeabile all'umidità, offre una presa sicura e confortevole e presenta una bella e raffinata texture.
126,93 €
141,04 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7495 16cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Kengata Kurokage 16cm 7495
Il coltello giapponese Sakai Takayuki Kengata ha una lama di 16 cm. Il Kengata è un coltello da cucina versatile il cui nome si traduce come "forma di spada". Presenta un'esclusiva punta a K rovesciata, progettata per affettare finemente, tritare e per lavori di precisione. In sostanza, è una versione più aggressiva ed elegante del coltello giapponese Bunka o Santoku. La lama è realizzata in acciaio VG10 ad alto tenore di carbonio, resistente alla corrosione. Inoltre, la lama è rivestita con un rivestimento in Teflon nero che impedisce al cibo di attaccarsi durante il taglio e offre un'ulteriore protezione. La parte superiore della lama presenta una texture forgiata a martello (tsuchime), che conferisce al coltello un aspetto elegante e autentico. Il manico è in legno di wengé. Prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., questo coltello incarna la tradizione artigianale e la tecnologia moderna.
121,20 €
134,66 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku Sakai Takayuki Kurokage 7492 17cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Santoku Sakai Takayuki Kurokage 17cm 7492
Il coltello Santoku giapponese Sakai Takayuki Kurokage, con lama da 17 cm, è un utensile da cucina multifunzionale. Combinando le funzioni di un coltello da chef e di un coltello per verdure, offre compattezza e praticità. La sua lama dritta e la forma ampia lo rendono ideale per sminuzzare, affettare e tritare, garantendo tagli precisi e controllati. La lama è realizzata in acciaio VG10, caratterizzato da elevata durezza, resistenza alla corrosione e affilatura duratura. Un rivestimento in Teflon nero conferisce al coltello un aspetto elegante e ne migliora la funzionalità. La texture forgiata a martello (tsuchime) sulla parte superiore della lama riduce l'adesione del cibo. Il manico è realizzato in resistente legno di wengé, impermeabile all'umidità, che offre una presa sicura e confortevole. Prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., questo coltello incarna la tradizione artigianale e la tecnologia moderna, rendendolo una scelta eccellente sia per i professionisti che per gli appassionati di cucina. La sua struttura bilanciata e il design accurato facilitano movimenti fluidi e precisi, riducendo al minimo l'affaticamento della mano anche durante un utilizzo intensivo.
121,20 €
134,66 €

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Coltello da cucina giapponese Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 7497 24cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 24cm 7497
Il coltello da affettatura giapponese Sakai Takayuki Kurokage sujihiki con lama da 24 cm è un coltello professionale ideale per affettare finemente e con precisione carne, pesce, prosciutto e altri alimenti. La lama lunga e stretta permette tagli netti e uniformi senza danneggiare le fibre, aspetto particolarmente importante quando si lavora con alimenti delicati e per una presentazione impeccabile dei piatti. L'affilatura su entrambi i lati rende il coltello versatile e comodo sia per i destrorsi che per i mancini. La lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, rinomato per la sua elevata durezza, l'eccellente resistenza alla corrosione e la lunga durata dell'affilatura. Un rivestimento in Teflon nero conferisce al coltello un aspetto moderno e distintivo e protegge ulteriormente la superficie della lama. La texture forgiata a martello (tsuchime) sulla parte superiore della lama è un ulteriore elemento di pregio. Il tradizionale manico giapponese è realizzato in resistente legno di wengé, noto per la sua elevata densità, resistenza all'umidità e durata. Il coltello è prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd.
142,71 €
158,57 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kurokage 7493 21cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kurokage 21cm 7493
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Kurokage è uno strumento versatile per qualsiasi cucina. È ideale per affettare carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche, garantendo tagli precisi e rapidi. L'eccellente bilanciamento e la geometria della lama assicurano un utilizzo confortevole anche per lunghi periodi e una finitura precisa. L'affilatura su entrambi i lati è comoda sia per i destrorsi che per i mancini. La lama in acciaio VG10 offre elevata durezza, resistenza alla corrosione e un'affilatura duratura. Il rivestimento in Teflon nero conferisce un aspetto elegante, protegge la lama, riduce l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi. La texture martellata (tsuchime) migliora la scorrevolezza. Il tradizionale manico giapponese è realizzato in resistente legno di wengé e presenta un rinforzo in corno di bufalo. L'affilatura manuale garantisce la massima affilatura. Questo coltello è prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., unendo tradizione e tecnologia.
121,20 €
134,66 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7953 21cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 21cm 7953
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus, con lama da 21 cm, è un gyuto versatile, ideale per la maggior parte delle attività in cucina, tra cui affettare carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. Il gyuto è considerato l'equivalente giapponese del coltello da chef europeo, ma con una lama più fine che garantisce un taglio più netto e preciso. La lama ha un'anima in acciaio VG10, uno dei materiali più apprezzati nei coltelli giapponesi per la sua elevata durezza, l'eccellente resistenza alla corrosione e la lunga durata dell'affilatura. Il filo tagliente è protetto da 33 strati di acciaio Damasco, che non solo aumentano la resistenza della lama, ma riducono anche l'attrito durante il taglio, impedendo al cibo di attaccarsi. La parte superiore della lama è forgiata (tsuchime), creando una texture distintiva. Il carattere tradizionale giapponese del coltello è enfatizzato dal manico ottagonale in rovere, rifinito e verniciato a mano. Il rovere è un legno resistente e durevole, e la sua finitura artigianale conferisce a ogni manico un aspetto unico.
111,16 €
123,51 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7949 16cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Nakiri Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 16cm 7949
Il coltello Nakiri Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus è realizzato a mano secondo antiche tradizioni di lavorazione delle lame. La lama, lunga 16 cm, presenta un'anima in acciaio VG10, rinomato per la sua eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione. 33 strati di rivestimento in acciaio Damasco proteggono l'anima dura e fragile, riducendo al minimo l'attrito e l'adesione del cibo. La lama è lunga 44,5 mm e il dorso ha uno spessore di soli 2 mm. Con un peso di soli 158 g, il Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus Nakiri è leggero e maneggevole, consentendo di tritare verdure ed erbe aromatiche senza fatica. Il manico ottagonale in rovere è dipinto a mano, conferendo a questo splendido coltello un carattere unico.
111,16 €
123,51 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 03115 18cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 18cm 03115
Il coltello giapponese Edosaki di Sakai Takayuki della serie Tokujo. L'Edosaki è un particolare tipo di coltello Unagisaki giapponese per sfilettare l'anguilla, originario della regione del Kanto. La sua particolare forma della lama, con una punta affilata e allungata, è ideale per sfilettare il pesce con precisione e accuratezza, preservando la tenerezza della carne. Questo design è stato sviluppato specificamente per la tradizionale tecnica giapponese orientale di sfilettare l'anguilla "dal dorso". Sebbene progettato per l'anguilla, l'Edosaki eccelle anche nella lavorazione di altri tipi di pesce. Questo coltello è pratico per spellare, sfilettare e tagliare con precisione, garantendo un taglio netto. Diventerà uno strumento prezioso sia per i professionisti che per gli amatori nella preparazione di piatti tradizionali giapponesi. La lama, lunga 18 cm, è realizzata in acciaio al carbonio Shirogami 2. Il tradizionale manico wa è in legno di magnolia e dotato di un rinforzo in corno di bufalo.
257,45 €
286,06 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Tokujo Usuba 03063 18cm
-10% Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm 03063
Il coltello giapponese usuba di Sakai Takayuki della serie Tokujo. La lama da 18 cm è realizzata in acciaio al carbonio Shirogami 2, uno dei migliori acciai utilizzati per i coltelli da cucina. Si affila facilmente e mantiene a lungo il filo. Si prega di notare che l'acciaio Shirogami non è resistente alla corrosione. Il coltello deve essere lavato a mano e asciugato immediatamente dopo l'uso per prevenire la formazione di ruggine. L'usuba è un coltello tradizionale giapponese progettato esclusivamente per tagliare le verdure. Presenta una lama dritta e sottile e un'affilatura su un solo lato, che consente tagli estremamente precisi senza danneggiare il cibo. Il tradizionale manico wa è realizzato in legno di magnolia e rinforzato con un bolster in corno di bufalo.
171,39 €
190,44 €

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