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Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-165SA 16.5cm
Cuchillo de cocina Santoku Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki 16.5cm ZR-165SA
Yu Kurosaki Santoku knife with 165 mm blade. This Yu Kurosaki series feartures R2 tsuchime-finish blades. This handmade R2 santoku has an incredible level of finish and polish, with Kurosaki's signature "Shizuku" Tsuchime patterns that are both aesthetically pleasing and functional. Octagon handle is made of keyaki wood. Wash and dry with a soft sponge, and safely store after use. Avoid cutting into bones, frozen foods, hard fruit pits. Recommended cutting surface: wood, rubberized boards and high-end composites, and quality plastics such as polyethene make acceptable cutting surfaces, and will help protect and prolong knife’s edge. Avoid glass, metal, countertops, and other rigid, non-forgiving surfaces. Yu Kurosaki works in Takefu Knife Village.
282,26 €

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Cuchillo Japones Takeshi Saji Bunka VG10, bull bone HA4606 17cm - 1
Cuchillo de cocina Takeshi Saji Bunka VG10, bull bone 17cm HA4606
Cuchillo de cocina japonés bunka hecho a mano por el Sr. Takeshi Saji. Hoja-acero damasco de 31 capas, VG10. Longitud de la hoja 17 cm. Mango-hueso de toro. Virola de latón. El peso del Bunka Takeshi Saji es de 320 g. Takeshi Saji es Presidente de Saji Balacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y Fabricantes de Cuchillos Personalizados de Japón. En 1992, fue certificado oficialmente como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional" por el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón.
306,45 €

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Cuchillo Chuletero Zwilling J.A.Henckels 4 pcs in box 39042-004-0
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels 4 pcs in box 39042-004-0
El cuchillo de carne de la Zwilling J.A.Henckels viene en un juego de 4 piezas. Porque la comida juntos es lo más destacado del día. Los cuchillos chuleteros con la hoja  y el filo dentado cortan filetes como la mantequilla. Puede concentrarse en su conversación en la mesa y no tiene que lidiar con la carne. Corte su filete como un profesional mientras disfruta del sabor del corte suave en el filete. 
103,59 €

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Cuchillo Japones Yanagiba TOJIRO MV F-1057 24cm
Cuchillo de cocina Yanagiba TOJIRO MV 24cm F-1057
Cuchillo Tojiro MV Yanagiba Sashimi F-1057 con hoja de 240mm. Con el cuchillo de sushi Yanagiba puedes cortar no solo pescado, sino también carne tierna. Yanagiba es un cuchillo especializado con una hoja larga y estrecha afilada para un diestro. El principal secreto de la calidad es el acero al molibdeno-vanadio, que es famoso por su resistencia, resistencia al desgaste, flexibilidad y fiabilidad. Las cuchillas de los cuchillos están templadas al estándar 58 HRC. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
90,04 €

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Cuchillo Japones TOJIRO Zen Black Petty FD-1562 13cm
Cuchillo de cocina TOJIRO Zen Black Petty 13cm FD-1562
El cuchillo universal Tojiro Zen Black Petty FD-1562 está diseñado para todo trabajo preparatorio: limpieza y corte de vegetales, tubérculos, productos para picar. Este cuchillo se puede llevar al campo o en una caminata. El cuchillo Tojiro ZEN externamente cumple con los estándares japoneses tradicionales, sin embargo, está completamente "encarcelado" para la cocina europea. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer.
Una característica del cuchillo de cocina universal es su facilidad de uso. Su mango ergonómico y la longitud de la cuchilla pequeña hacen que sea fácil trabajar durante mucho tiempo, haciendo frente con éxito a cualquier tarea.
80,48 €

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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1565 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Zen Black 24cm FD-1565
El cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1565 cuenta con una hoja de 24 cm. La capa de corte de las hojas de tres capas de la serie ZEN de cuchillos japoneses está hecha de acero VG-10 y ofrece un afilado excepcional. Las fundas exteriores son de acero cromado con un acabado de oxidación negra. El mango marrón es de madera de castaño. Este cuchillo de chef no es apto para lavavajillas ni para cortar alimentos congelados. El cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1565 pesa 170 g y se entrega en una caja de la marca.
152,42 €

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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO VG10 Hammered chef F-1114 18cm
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO VG10 Hammered chef 18cm F-1114
El cuchillo de chef Tojiro VG10 Hammered tiene una hoja de 18 cm. La hoja está fabricada con acero VG10 y una capa intermedia de acero inoxidable blando (san mai). Pesa 215 g. El VG10 Hammered es una de las líneas de cuchillos más populares de Tojiro. El VG10 es el acero inoxidable preferido en la cuchillería japonesa. Fue desarrollado por la empresa Takefu Specialty Steels, por lo que es lógico que la mayoría de los herreros locales lo utilicen.
100,81 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro para sushi F-1021 27cm - 1
Cuchillo de cocina Yanagiba TOJIRO Aogami para sushi 27cm F-1021
Japones Yanagiba Tojiro Aogami para sushi F-1021 es un cuchillo especializado con una hoja larga y estrecha afilada para un diestro. Con el cuchillo de sushi Yanagiba puedes cortar no solo pescado, sino también carne tierna. Es ideal para carne de res y cerdo. Con su ayuda, es fácil separar el filete del hueso. Gracias al afilado más fino, la cuchilla del cuchillo penetra suavemente en el filete más tierno. 
Las hojas de estos cuchillos Tojiro están hechas de acero con alto contenido de carbono, lo que aumenta la resistencia al desgaste de la hoja y mejora la calidad del corte. Sin embargo, el alto contenido de carbono hace que este cuchillo sea susceptible a la corrosión, por lo que siempre mantenga el cuchillo en un lugar limpio y seco. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
382,47 €

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Cuchillo para rebranar Zwilling J.A.Henckels Pro 38400-201-0 20cm
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro 20cm 38400-201-0
El cuchillo fileteador Zwilling J.A.Henckels 38400-201-0 es muy apropiado si es necesario cortar finísimas lonchas. Filetee los alimentos con precisión con la delgada hoja de 20 cm.  Aunque puede también usarse para otras muchas labores de la cocina, como filetear pescado o cortar carne a rodajas. Gracias a la excepcional calidad de este utensilio podrá realizar con gran facilidad cualquier tarea en la cocina. La fórmula especial de acero ZWILLING obtiene cualidades excepcionales mejoradas con el proceso de endurecimiento al frío al que se somete la hoja, consiguiendo un afilado duradero y resistente a la corrosión. La hoja forjada de precisión tiene un filo exacto y permite cortar fácilmente todo tipo de alimentos. El mango ergonómico y la forma redondeada del cabezal aseguran que este cuchillo sea excepcionalmente cómodo de sujetar, mejorando por tanto su seguridad. Use el cuchillo fileteador de la serie ZWILLING Pro para cortar jamón y carne sin esfuerzo.
75,70 €

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Cuchillo puntilla Opinel Les Forgés 1890 Santoku 02287 17cm
Cuchillo de cocina Opinel Les Forgés 1890 Santoku 17cm 02287
El Santoku es el cuchillo polivalente procedente de la cultura japonesa que se ha convertido en un imprescindible en las cocinas de todo el mundo. Alveolado para que su corte sea más rápido, es ideal para picar finamente, cortar en bastoncitos, rodajas o en dados zanahorias, calabacines u otras verduras. El mango de haya procede de un bosque eco-gestionado y no está barnizado. Está estabilizado para ser resistente al agua. Su perfil ergonómico es un homenaje a la navaja tradicional, ofrece un agarre extraordinario. El acero X50CrMoV15 es un acero inoxidable que presenta una alta resistencia a la corrosión y ofrece una alta calidad de corte. Dureza de la hoja 56-57 HRC.
102,42 €

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Cuchillo Japones Nakiri Ittetsu Shirogami IW11834 18cm
Cuchillo de cocina Nakiri Ittetsu Shirogami 18cm IW11834
Cuchillo nakiri Ittetsu con hoja de 180 mm. La hoja de este nakiri está fabricada con tres capas: dos de hierro y acero Shirogami entre ellas. Una capa de hierro a cada lado protege una capa de acero al carbono en el núcleo, mediante un proceso conocido como sanmai o soldadura de forja. Tanto el hierro como el acero al carbono son susceptibles a la oxidación y deben mantenerse secos y limpios en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Evite el contacto con huesos, alimentos congelados, frutos secos, caramelos duros o cualquier otro alimento que no sean frutas, verduras o proteínas. Mango: nogal monooctogonal impermeable. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
125,00 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Shirogami IW1189 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Shirogami 24cm IW1189
Cuchillo de chef Gyuto Ittetsu con hoja de 24 cm. Hoja de acero Shirogami con revestimiento de hierro. Mango: nogal monooctogonal impermeable. No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La hoja puede astillarse o romperse. Se recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla el cuchillo Gyuto Ittetsu. El Gyuto es el equivalente japonés a un cuchillo de chef occidental estándar y es esencial para el cocinero profesional.
169,35 €

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Juego de cuchillos de cocina Chicago Cutlery Essentials 5 pcs 1082517
-13,00 €
Juego de cuchillos de cocina Chicago Cutlery Essentials 5 pcs 1082517
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Chicago Cutlery Essentials Block Set with high carbon stainless blades. Black polymer handle. Full tang. Storage block. Block includes 3.5" paring, 4.75" utility, 5" Santoku, and 6" chef's. Knives have exclusive Taper Grind edge for maximum sharpness. Weight 3.25lbs
27,32 €
40,32 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8005 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 21cm 8005
Cuchillo de chef japonés gyuto de la serie Heptagon-Silver de Seki Kanetsugu. Esta serie económica es fácil de usar y no requiere cuidados especiales. Hoja de 21 cm fabricada en acero inoxidable sólido de alto carbono, molibdeno y vanadio. La espiga completa de la hoja está moldeada por inyección con un virola/extremo de resina ABS azul oscuro resistente al calor y empuñadura de aluminio anodizado plateado para evitar la entrada de agua, lo que garantiza su higiene y resistencia a la corrosión. El mango en forma de heptagono es único y cómodo de manejar.
62,87 €

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Vaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya for Zuiun Chef S9355
Vaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya for Zuiun Chef S9355
Funda Saya lacada en negro Seki Kanetsugu para cuchillo de chef serie Zuiun 9305. Laca negra Saya está hecha de madera de Magnolia. Desde el período Heian, la madera de magnolia se ha utilizado para sayas por su resistencia a la humedad y su naturaleza suave que no raya las hojas delicadas. Cada funda tiene una capa protectora para realzar la belleza y asegurar la durabilidad. Por seguridad, se usa un pasador para mantener la hoja y la funda en su lugar. *Existe la posibilidad de que la cubierta saya no se ajuste a su cuchillo. Debido a que el grosor y el tamaño reales del cuchillo pueden ser diferentes entre sí, incluso si el tamaño de hoja indicado en la especificación parece el mismo. Este saya es 100% compatible con el cuchillo de chef Seki kanetsugu Zuiun 9305. Sobre modelos de otros fabricantes, por favor, pregunte a nuestros consultores.
30,65 €

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Vaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya Zuiun Petty S9352
Vaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya Zuiun Petty S9352
Funda Saya lacada en negro Seki Kanetsugu para navaja pequeña serie Zuiun 9302. Laca negra Saya está hecha de madera de Magnolia. Desde el período Heian, la madera de magnolia se ha utilizado para sayas por su resistencia a la humedad y su naturaleza suave que no raya las hojas delicadas. Cada funda tiene una capa protectora para realzar la belleza y asegurar la durabilidad. Por seguridad, se usa un pasador para mantener la hoja y la funda en su lugar. *Existe la posibilidad de que la cubierta saya no se ajuste a su cuchillo. Debido a que el grosor y el tamaño reales del cuchillo pueden ser diferentes entre sí, incluso si el tamaño de hoja indicado en la especificación parece el mismo. Este saya es 100% compatible con el cuchillo pequeño Seki kanetsugu Zuiun 9302. Sobre modelos de otros fabricantes, por favor, pregunte a nuestros consultores.
23,11 €

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Cuchillo puntilla Roselli Japanese chef in a gift box R710P 17.5cm - 4
Cuchillo de cocina Roselli Japanese chef in caja de regalo 17.5cm R710P
El cuchillo de chef japonés Roselli R710P es muy adecuado para todas las necesidades culinarias. El cuchillo está hecho de acero al carbono y su hoja es ligeramente más estrecha que la de Small chef, pero el mayor peso de la hoja se suma a su fuerza de impacto. El mango y el soporte para cuchillos que viene con él están hechos de abedul con una capa de aceite de linaza. Esta edición de regalo también incluye una herramienta de afilado. Solo hay mejores cuchillos de cocina en la gama de MyGoodKnife.
173,39 €

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Cuchillo Finlandes Roselli Wootz UHC Small Fish RW256 12.5cm - 1
Cuchillo de hoja fija Roselli UHC Small Fish 12.5cm RW256
El cuchillo para pescado pequeño Roselli UHC RW256 es más liviano y pequeño que su hermano mayor, pero sigue siendo una muy buena adición a la cocina y al cocinar. Gracias a su peso ligero, el pez pequeño flota en el agua, por lo que la limpieza de peces junto al lago no será un problema. El mango está hecho de abedul tratado térmicamente con una capa de aceite de linaza, lo que garantiza un agarre firme incluso cuando está mojado. El pez pequeño, fabricado con acero UHC Roselli resistente y duradero, viene con una funda de cuero curtido hecha a mano de Roselli.
140,32 €

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Cuchillo de chef Roselli Oriental Kitchen Small Chef in gift box R700P 13.5cm - 1
Cuchillo de cocina Roselli Oriental Kitchen Small Chef caja de regalo 13.5cm R700P
Muy popular Roselli Small chef R700P es un cuchillo de cocina universal de alto filo hecho de acero al carbono forjado. Se puede utilizar para cortar fácilmente carne, pan y verduras. El mango del Small chef está hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme incluso cuando está mojado. Viene con un soporte para cuchillos hecho de abedul con una capa de aceite de linaza. El acero al carbono es sensible a la humedad ya los ambientes corrosivos. Adquiera el hábito de enjuagar su cuchillo en agua dulce, secarlo completamente y engrasar su hoja con regularidad. Solo hay mejores cuchillos de cocina en la gama de MyGoodKnife.
165,32 €

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Cuchillo de chef Roselli Chenese Chef R730 in gift box R730P 16cm - 1
Cuchillo de cocina Roselli Chino in caja de regalo 16cm R730P
El cuchillo de chef chino R730P de Roselli es, como el cuchillo de estilo chino tradicional, un gran cuchillo de cocina universal que maneja fácilmente todos los cortes relacionados con la cocina. En la cocina china se utiliza para todo tipo de cortes y rebanados. El cuchillo tiene una hoja de acero al carbono y el mango está hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme incluso cuando está mojado. El cuchillo de chef chino viene con un soporte para cuchillos hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza.
159,68 €

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Cuchillo deshuesar Seki Kanetsugu 5 008 14.5cm - 1
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Pro-S 14.5cm 5008
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Boning kitchen knife from Seki Kanetsugu. The 14,5 cm blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional "Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability, and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched, which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.Seki Kanetsugu now pleased to add the Stainless steel Hollow Handle version. Light weight, yet Well balanced 18-8 Hollow Stainless steel handle has traditional Katana Handle Pattern (The pattern also makes non-slip grip) and comfortable Round shape grip.Advantage of Stainless steel handle is sanitary, seamless and has good durability, does not get shrinked ulike wooden handle. It's good idea and design of Pro S Katana style handle, as it perfectly matches with Katana sharpness of Pro S special Hamaguri convex edge blade. This could be a special weapon for chefs.
60,48 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu chef 5006 24cm - 1
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro-S 24cm 5006
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Seki Kanetsugu chef gyuto knife. The 240 mm blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional "Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability, and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched, which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.Seki Kanetsugu now pleased to add the Stainless steel Hollow Handle version. Light weight, yet Well balanced 18-8 Hollow Stainless steel handle has traditional Katana Handle Pattern (The pattern also makes non-slip grip) and comfortable Round shape grip.Advantage of Stainless steel handle is sanitary, seamless and has good durability, does not get shrinked ulike wooden handle. It's good idea and design of Pro S Katana style handle, as it perfectly matches with Katana sharpness of Pro S special Hamaguri convex edge blade. This could be a special weapon for chefs.
78,23 €

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Cuchillo puntilla Seki Kanetsugu Petty 5 001 13cm - 1
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Pro-S Petty 13cm 5001
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Seki Kanetsugu Petty kitchen knife. The 13 cm blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional "Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability, and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched, which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping. Seki Kanetsugu now pleased to add the Stainless steel Hollow Handle version. Light weight, yet Well balanced 18-8 Hollow Stainless steel handle has traditional Katana Handle Pattern (The pattern also makes non-slip grip) and comfortable Round shape grip. Advantage of Stainless steel handle is sanitary, seamless and has good durability, does not get shrinked ulike wooden handle. It's good idea and design of Pro S Katana style handle, as it perfectly matches with Katana sharpness of Pro S special Hamaguri convex edge blade. This could be a special weapon for chefs.
44,35 €

Hay existencias