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Cuchillo Japones Santoku Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16.5cm
Cuchillo de cocina Santoku Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote 16.5cm KT-202
Cuchillo Japones Santoku Matsubara Hamono fabricado por el maestro Katsuto Tanaka. Este cuchillo está hecho de acero Aogami 2 con revestimiento de acero inoxidable. El mango está hecho de madera de nogal. Los cuchillos con el nombre Matsubara Hamono están hechos por el maestro herrero Katsuto Tanaka-san, quien comenzó a fabricar cuchillos cuando tenía 20 años en 1982. La historia de la fabricación de cuchillos de la región de Matsubara se remonta al año 1474, cuando el maestro Yukiyasu Naminohira se mudó aquí para fabricar espadas en el Santuario Hachiman. Al usar el cuchillo Matsubara Hamono, evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.
174,50 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 24cm ISW-09
Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 de Ittetsu Cuchillo con hoja de 24 cm para cualquier tarea en la cocina. El mango octogonal está hecho de nogal. El cabezal está hecho de ébano de Macassar. La hoja está hecha de Aogami #2 con revestimiento de acero inoxidable, acabado Nashiji. Este es muy similar al acero de papel blanco pero con tungsteno y cromo agregados que ayudan con la retención del filo y retrasan la oxidación. Luego, el acero se endureció a 62-63 Rockwell y se envolvió en acero inoxidable para facilitar aún más el mantenimiento. Este cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. Los cuchillos japoneses no pueden cortar huesos y carne con huesos, cocos y otros frutos secos y otros alimentos duros. Los cuchillos Ittetsu debido a que están hechos a mano pueden diferir ligeramente de los que se muestran en las fotos y los tamaños. Ciudad de Echizen, Japón.
176,61 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sukenari SG2 S-502 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Sukenari SG2 21cm S-502
Cuchillo Japones Gyuto Sukenari SG2. La longitud de la hoja es de 210 mm. La hoja del cuchillo de chef Sukenari está hecha de acero SG2 (3 capas). El acero en polvo SG2 es un acero inoxidable de alta aleación con alto contenido de carbono. El mango está hecho de roble. Este cuchillo de chef japonés Sukenari Gyuto no se puede lavar en el lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy dura pero delgada. No se permite cortar huesos y carne con huesos, cocos y otros frutos secos, ni otros productos duros con los cuchillos de chef japoneses.
225,80 €

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Cuchillo Japones Santoku Makoto Kurosaki STYLK-102 16.5cm
Cuchillo de cocina Santoku Makoto Kurosaki 16.5cm STYLK-102
Cuchillo Japones Santoku Makoto Kurosaki. Hoja de damasco VG10 de 165 mm. Mango: nogal. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. No cortar alimentos congelados. Makoto Kurosaki es un herrero de gran talento que trabaja en Takefu Knife Village.
169,35 €

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Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Koku sen Aogami Super ZBSE-270CH 27cm
Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Koku sen Aogami Super 27cm ZBSE-270CH
Cuchillo de cocina japonés Gyuto de Yu Kurosaki, de la serie Koku Sen. La hoja está fabricada en acero Aogami Super. Tiene una longitud de 27 cm y una dureza de 60-62 HRC. El mango es de madera de membrillo. El cuchillo está hecho íntegramente a mano por el maestro artesano Yu Kurosaki. No es apto para lavavajillas. Los cuchillos de cocina japoneses de Yu Kurosaki se entregan en cajas de la marca.
402,42 €

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Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165SAO 16.5cm
Cuchillo de cocina Santoku Yu Kurosaki Shizuku R2 16.5cm ZR-165SAO
Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Shizuku con hoja de 165 mm. Esta serie de Yu Kurosaki presenta hojas con acabado tsuchime R2. Este santoku R2 hecho a mano tiene un increíble nivel de acabado y pulido, con los patrones tsuchime "Shizuku" característicos de Kurosaki que son estéticamente agradables y funcionales. El mango octagonal está hecho de madera de roble. Lávelo y séquelo con una esponja suave y guárdelo de forma segura después de usarlo. Evite cortar huesos, alimentos congelados y carozos de frutas duras. Superficie de corte recomendada: la madera, las tablas de goma y los compuestos de alta gama, y ​​los plásticos de calidad como el polietileno son superficies de corte aceptables y ayudarán a proteger y prolongar el filo del cuchillo. Evite el vidrio, el metal, las encimeras y otras superficies rígidas que no perdonan. Yu Kurosaki trabaja en Takefu Knife Village.
297,58 €

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Cuchillo Japones Ittetsu Usuba Forge-welded IJF-11140 16.5cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Usuba Forge-welded 16.5cm IJF-11140
Designed specifically for cutting vegetables the Japanese kitchen knife Ittetsu Usuba IJS-1114O with 165 mm forge-welded blade made of Shirogami #2 carbon steel. As another tool in the kitchen, the Usuba knife can become invaluable when preparing traditional Japanese cuisine. The oval shaped handle is made of magnolia wood. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.
112,10 €

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Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato Ginsan 24cm D-706CW
Cuchillo de chef japonés gyuto con hoja ginsan con acabado satinado fabricado por Yoshimi Kato. Yoshimi Kato utiliza Ginsan, o Plata-3, acero como elemento principal de esta línea de cuchillas. El acero G3 es bien conocido por sus excelentes propiedades de borde. Longitud de la hoja 240 mm. Mango-cerezo. Para el cuchillo gyuto, Yoshimi Kato Ginsan recomendó lavarse las manos con agua tibia y secar con una toalla. Evite los huesos, los alimentos congelados, las nueces y los caramelos duros o cualquier otra cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.
278,23 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Sandvik 19C27 IWZ-103 18cm
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Sandvik 19C27 18cm IWZ-103
El cuchillo Gyuto Ittetsu IWZ-103 con hoja de 18 cm perfecto para cualquier tarea en la cocina. El mango hecho de moderno material laminado de madera Pakka. La hoja está hecha de VG-10 Damascus, acabado Hammer. No cortar alimentos congelados o huesos. Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Ciudad de Echizen, Japón. Peso 230 gr.
120,16 €

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Cuchillo de cocina Rough Ryder Great Alaskan Ulu 851 15.2cm
Cuchillo de cocina Rough Ryder Great Alaskan Ulu 15.2cm 851
El Rough Rider Great Alaskan Ulu 851 es una herramienta versátil que sirve para tallar, cortar pizza, picar verduras, quitar nieve y hielo, y mucho más. La hoja es de acero inoxidable, el mango de madera y cuenta con una base de madera dura. Siglos atrás, los nativos de Alaska vivían de la tierra. Todos los aspectos de su vida estaban condicionados por la naturaleza salvaje que los rodeaba, y las herramientas de supervivencia no eran una excepción. El Ulu fue la más innovadora de todas.
16,13 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin chef 2004 18cm
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin chef 18cm 2004
Utilice el gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin para picar, picar y rebanar carne, pescado, verduras y frutas. El bonito y muy resistente mango está fabricado en palisandro y se adapta perfectamente a la mano. AUS-8 como núcleo de acero revestido con acero inoxidable SUS410 de tres capas proporciona nitidez profesional y fácil mantenimiento. Los cuchillos japoneses Seki Kanetsugu Miyabi Isshin se suministran en cajas de marca.
38,96 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24cm
Cuchillo de cocina Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 24cm 9509
Te encantará el cuchillo Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami Serie 9509 por su impresionante diseño y la más alta calidad de mano de obra y materiales utilizados. Sujihiki es un cuchillo gastronómico japonés que se utiliza para cortar rodajas finas. Seki Kanetsugu celebra su centenario con el lanzamiento de una serie única de cuchillos de cocina llamada Zuiun. La producción de la serie de cuchillos de cocina Zuiun se basa en las tradiciones japonesas de fabricación de espadas. La hoja tiene un diseño San Mai, donde el núcleo está hecho de acero en polvo de alta velocidad SPG2 (Super Powder Gold 2) recubierto con Damasco de 62 capas. El revestimiento de hoja DLC (Diamond Like Carbon) es una capa fina que se aplica a la superficie para mejorar las propiedades del cuchillo. El tratamiento de la superficie aumenta la resistencia al desgaste y la resistencia a la abrasión. La superficie también es resistente a productos químicos y sustancias agresivas. El diseño único de la hoja en forma de nube. El afilado de una hoja en forma de V se llama Hamaguri-ha; Así se afilan las espadas japonesas. Por tanto, no es exagerado decir que Juyun es el cuchillo de cocina más afilado de Seki Kanetsugu. Un bonito mango, muy duradero y fácil de limpiar, fabricado en laminado, de forma octogonal y que se adapta perfectamente a la mano. Todos los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami están hechos a mano. Entregado en cajas de regalo de madera. Peso 162 gramos.
282,26 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Seki Kanetsugu para sushi 4023 27cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Seki Kanetsugu para sushi 27cm 4023
Seki Kanetsugu Yanagiba 4023 27 cm es un cuchillo de cocina tradicional japonés para sushi y sashimi. En este cuchillo la hoja sólo está afilada por un lado, es decir, la hoja es para diestros. La hoja del cuchillo está hecha de acero inoxidable DSR1K6 (fabricado por Daido Steel Co., Ltd.). El mango negro está fabricado de goma resistente al calor. Instrucciones de cuidado: no lave el cuchillo en el lavavajillas, no lo deje en agua, no lo limpie con líquidos ácidos. Secar el cuchillo a mano: esto debe hacerse inmediatamente después de lavarlo con un paño de cocina limpio. Si desea cortar pescado u otros productos en trozos muy finos, comprar un cuchillo Yanagiba es la mejor solución.
59,68 €

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Petty Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petty 2002 15cm
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petty 15cm 2002
Cuchillo Petty 2002 con hoja de 15 cm de Seki Kanetsugu de la serie Miyabi Isshin. Esta es una herramienta que puede resultar muy útil para preparar casi cualquier plato. AUS-8 como núcleo de acero revestido con acero inoxidable SUS410 de tres capas proporciona nitidez profesional y fácil mantenimiento. El bonito y muy resistente mango está fabricado en palisandro y se adapta perfectamente a la mano. Los cuchillos japoneses Seki Kanetsugu Miyabi Isshin se suministran en cajas de marca.
33,47 €

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Cuchillo Japones Santoku Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16.5cm
Cuchillo de cocina Santoku Tsutomu Kajiwara 16.5cm TK-1115BGA
Cuchillo santoku japonés hecho a mano por Tsutomu Kajiwara. Santoku se traduce como 'tres usos' , son ideales para picar, cortar en cubitos y rebanar, ya que presentan un borde recto con una hoja estrecha de pata de oveja. La hoja de 165 mm está hecha de acero Aogami 2 con revestimiento de damasco de hierro. Mango de madera tradicional japonés fabricado en madera de bocote. Por favor, use su cuchillo Tsutomu Kajiwara con cuidado. No se recomienda para tales cuchillos: lavar en el lavavajillas , dejarlo en agua, limpiar con líquidos ácidos, cortar frutas ácidas como el limón. Seque su cuchillo a mano: Esto debe hacerse inmediatamente después de lavarlo con un paño de cocina limpio. Frote con aceite mineral. Si notas manchas de óxido, frota una capa ligera de aceite mineral y deja secar.
147,58 €

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Cuchillo Japones Deba Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers CN-4205 21cm
Cuchillo de cocina Deba Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers 21cm CN-4205
Cuchillo de pescado Deba del Sr. Hideo Kitaoka con la hoja hecha de 11 capas de un gran acero al carbono Shirogami. Este cuchillo deba de 0,5 kg de peso tiene una hoja de 21 cm. Mango fabricado en palisandro natural. No se recomienda lavar estos cuchillos en el lavavajillas, dejarlos en agua, limpiarlos con líquidos ácidos o cortar frutas ácidas como el limón. Seque el cuchillo a mano: esto debe hacerse inmediatamente después de lavarlo con un paño de cocina limpio. Frote con aceite mineral. Si notas alguna mancha de óxido, frota una ligera capa de aceite mineral y deja secar.
257,26 €

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Cuchillo Japones Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 D-1900 12cm
Cuchillo de cocina Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 12cm D-1900
Navaja japonesa forjada a mano por Yoshimi Kato, artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui en Japón. La cuchilla está hecha de Damasco de níquel VG-10, 65 capas con núcleo VG-10. Longitud de la hoja 120 mm. Mango - madera. No intente cortar, golpear o picar productos congelados o huesos. La cuchilla puede astillarse o romperse. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
184,68 €

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Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Hammered polished SG2 D-1505 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato Hammered polished SG2 21cm D-1505
Cuchillo de chef gyuto, fabricado artesanalmente por el maestro herrero Yoshimi Kato. La hoja mide 21 cm de largo. El mango wa es de palisandro. La hoja es de acero en polvo SG2. Yoshimi Kato es pariente y alumno del renombrado maestro Hiroshi Kato. Este cuchillo japonés es apto para lavavajillas y no debe utilizarse para cortar alimentos duros.
281,45 €

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Cuchillo para filetear Browning White Water Fillet 0324B
Cuchillo de cocina Browning White Water Fillet 0324B
Hoja de acero inoxidable 420J2 con acabado satinado. Mango de polímero de goma negro y amarillo. Incluye: filete grande general de 12.25" con hoja de 7.25"; filete pequeño general de 10.75" con hoja de 5.75"; sierra trasera general de 9.75" con hoja dentada de 4.75"; Varilla de afilado. Rollo de cuchillo de nylon. En caja.
35,48 €

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Cuchillo Chuletero Set of 6 mixed woods, matt brass VER706IBBP 11.4cm
Cuchillo de cocina Set of 6 mixed woods, matt brass 11.4cm VER706IBBP
El juego de cuchillos de mesa Laguiole de Andre Verdier está fabricado en Francia. Cada cuchillo mide 9 " (22,86 cm) en total. hoja de acero inoxidable dentada con acabado satinado de 4,5" (11,43 cm). Mango de ABS blanco. Bloque de almacenamiento incluido.
63,71 €

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Macheta cocinero BenJahmin Knives Camp KETM5104 16.5cm
Cuchillo de cocina BenJahmin Knives Camp 16.5cm KETM5104
El cuchillo de carnicero Ketuo tiene una hoja de acero inoxidable de 6,5" (16,51 cm). La longitud total es de 11" (27,94 cm) . Mango de nogal. Construcción de espiga completa. Funda de cinturón de cuero marrón incluida. En caja.
63,71 €

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Cuchillo para filetear Lord And Field Outfitters Poseidon LOR05 22.8cm
Cuchillo de cocina Lord And Field Outfitters Poseidon 22.8cm LOR05
Este cuchillo para filetes mide 35,56 cm (14") en total. hoja de acero inoxidable con acabado satinado de 9" (22,86 cm). Asa de micarta de corcho y lona negra. Funda de cinturón de piel marrón. Almejas empacadas.
72,57 €

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Macheta cocinero TOPS XXX Dicer TPDCRX01 17.8cm
Cuchillo de cocina TOPS XXX Dicer 17.8cm TPDCRX01
Kitchen Cleaver TOPS XXX Dicer is 8.88" (22.56cm) overall. Cleaver has great 7"(17.78cm) tumbled finish 440C stainless blade. Handle is made of black and red G10. Knife has full tang and lashing holes. Like combining a spatula with a cleaver and a Chef's knife. Black Kydex belt sheath.
219,08 €

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Cuchillos para verduras Old Hickory para tomates, 2 class OH5110SEC 4.4cm
Cuchillo de cocina Old Hickory para tomates, 2 class 4.4cm OH5110SEC
El producto está marcado por el fabricante como grado 2 debido a defectos cosméticos menores. Old Hickory Cuchillo para tomates. 5,5" (13,97 cm) en total. Hoja de acero inoxidable con acabado satinado de 1,75" (4,45 cm). Mango de plástico azul. Empaquetado a granel. Hecho en EE.UU.
5,56 €

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