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Cuchillo Japones Ittetsu Bunka IS-49 17cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Bunka 17cm IS-49
Cuchillo Ittetsu Bunka con hoja de 170 mm. Esta hoja multiusos es ideal para cortar frutas, verduras, pescado, carne y más. La hoja está fabricada en acero SLD de Hitachi. El SLD es un acero para estampación en frío con alta resistencia a la abrasión para uso general, excelente templabilidad y mínima tensión de temple. Mango: fresno/membrillo. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
134,66 €

Hay existencias

Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Four Star 2 pcs 35175-000-0
Juego de cuchillos de cocina Zwilling J.A.Henckels Four Star 2 pcs 35175-000-0
El juego Zwilling J. A. Henckels 35175-000-0 de dos piezas se compone de cuchillos para diversos usos. Las hojas están fabricadas de acero inoxidable Zwilling J. A. Henckels, conseguido mediante una fórmula especial de acero que se somete a varios procesos de endurecimiento, entre los que se incluye el endurecimiento al frío. Cada cuchillo está hecho de una sola pieza de acero sin incómodos bordes en la transición entre el cabezal y el mango. El mango es de un material sintético duro y liso se ajusta cómodamente a la mano y contribuye a lograr un corte preciso y sin esfuerzo. El juego de dos piezas incluye una puntilla, también llamada cuchillo de guarnecer o de oficio. Es compacta, ligera y versátil. Tiene una hoja de 10 cm y la punta en posición central. Es apropiada para limpiar, pelar y cortar a diario frutas y verduras. La puntilla permite también tallar guarniciones además de preparar y pulir carne. El juego se compone además de un cuchillo Santoku con una hoja de 18 cm. La ancha hoja y el filo preciso lo convierten en la herramienta ideal para preparar tanto carne y pescado como frutas y verduras. Con este juego de cuchillos podrá realizar con precisión y rapidez todas las técnicas de corte que le sean necesarias.
98,80 €

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Cuchillo para filetear Zwilling J.A.Henckels Pro 38403-181-0 18cm
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro 18cm 38403-181-0
El cuchillo para filetear Zwilling J.A.Henckels Pro 38403-181-0 no sólo parece excepcional, si no que su funcionalidad le cautivará. La hoja, de 18 cm, destaca en especial por su filo cortante y continuo. La hoja, muy delgada y flexible, permite trabajar muy cerca del hueso. Con este cuchillo le será fácil filetear pescado y se presta también a cortar las pechugas de pollo en “mariposa” para posteriormente rellenarlas y enrollarlas. Separa las fibras con un corte limpio que asegura que tanto la carne como el pescado no pierden la forma. El cuhillo fileteador de ZWILLING combina un diseño tradicional con una técnica innovadora. El cuchillo está forjada en una sola pieza de acero. Al comprar este cuchillo está adquiriendo un cuchillo clásico y funcional, que usan los cocineros profesionales en su trabajo.
70,92 €

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Cuchillo deshuesar Ontario Poultry Knife EG906LH 15.2cm
Cuchillo de cocina Ontario Poultry Knife 15.2cm EG906LH
Este cuchillo de cocina de Ontario está diseñado para cortar carne y aves. La hoja tiene una longitud de 152 mm y está hecha de acero inoxidable. Mango de plástico higiénico. El cuchillo está diseñado para su uso tanto en la cocina doméstica como en restaurantes y otros establecimientos de restauración.
10,35 €

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Cuchillo deshuesar Ontario Poultry Knife EG905SH 12.7cm
Cuchillo de cocina Ontario Poultry Knife 12.7cm EG905SH
Este cuchillo de cocina Ontario cuenta con una hoja de acero inoxidable de 5" y un mango de plástico higiénico para un agarre seguro al cortar aves o carne. Un práctico reposamanos evita que el dedo se resbale sobre la hoja.
10,35 €

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Cuchillo deshuesar Ontario Poultry Knife EG901SH 9.5cm
Cuchillo de cocina Ontario Poultry Knife 9.5cm EG901SH
El cuchillo para aves de corral Ontario tiene una hoja de acero inoxidable de 9,5 cm. El mango ergonómico de plástico de 13,4 cm se adapta cómoda y firmemente a su mano, para que pueda trabajar con seguridad. Con un peso de sólo 50 gramos, este es un cuchillo liviano y cómodo para cortar aves o carne.
7,16 €

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Cuchillo Japones Kurotori Hamono para peces KRT-02 15cm
Cuchillo de cocina Kurotori Hamono para peces 15cm KRT-02
Cuchillo japonés original del maestro Hiroshi Kajihara. El maestro Kajihara, un herrero de cuarta generación, es el propietario de Kurotori Hamono y fabrica todos sus cuchillos él mismo. Este cuchillo está diseñado para cortar pescado, pero también se puede utilizar como cuchillo de cocina de uso general. La hoja tiene 15 cm de largo y 4 mm de grosor, está fabricada en acero Ginsan con revestimiento de acero inoxidable. Mango fabricado en madera de nogal natural. Los cuchillos japoneses no son aptos para lavavajillas.
214,34 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel KRT-06 21cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel 21cm KRT-06
Cuchillo de cocina japonés yanagiba producido por Kurotori Hamono. Este cuchillo, a diferencia del yanagiba estándar, tiene un afilado de doble cara. La hoja está hecha de acero Ginsan con tecnología Sanmai, con revestimiento de acero inoxidable. Mango fabricado en madera de nogal natural. Los cuchillos de cocina japoneses Kurotori Hamono están fabricados por el maestro Hiroshi Kajihara, un herrero de cuarta generación. Los cuchillos japoneses no son aptos para lavavajillas.
270,12 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel KRT-07 22.5cm
Cuchillo de cocina Yanagiba Kurotori Hamono Double bevel 22.5cm KRT-07
Cuchillo para sushi y sashimi Yanagiba de Kurotori Hamono. A diferencia de un yanagiba normal, este cuchillo tiene un afilado de doble cara. Por lo tanto, también se puede utilizar como una cortadora convencional. La hoja está hecha de acero Ginsan con revestimiento de acero inoxidable. Mango fabricado en madera de nogal. Los cuchillos de cocina japoneses Kurotori Hamono están fabricados por el maestro Hiroshi Kajihara, un herrero de cuarta generación. Los cuchillos japoneses no son aptos para lavavajillas.
298,80 €

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Cuchillo Japones Nakiri Ittetsu VG-10 Damasco IWZ-107 15cm
Cuchillo de cocina Nakiri Ittetsu VG-10 Damasco 15cm IWZ-107
Pequeño cuchillo Ittetsu nakiri con una longitud de hoja de 15 cm. Este cuchillo de cocina japonés está diseñado para cortar y triturar verduras. Afilado de doble cara. La hoja está hecha de acero Damasco VG10, 33 capas. El mango está hecho de material laminado resistente a la humedad, madera Pakka. Los cuchillos Ittetsu no son aptos para lavavajillas. Este cuchillo no debe utilizarse como cuchillo de cocina ni para cortar alimentos extremadamente duros. Los cuchillos Ittetsu se fabrican en Japón.
131,47 €

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Cuchillo Japones Gyuto Sukenari Kiritsuke ZDP-189 S-107 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Sukenari Kiritsuke ZDP-189 21cm S-107
Este cuchillo de cocina japonés Sukenari combina la forma de un cuchillo de chef con la geometría de una hoja kiritsuke. La hoja de 21 cm de largo está hecha de tres capas de acero ZDP-189. El mango tradicional japonés wa, de forma octogonal, está hecho de roble. La virola es de cuerno de búfalo. El Gyuto Kiritsuke Sukenari es un cuchillo de cocina universal para todo tipo de tareas. No se puede utilizar para productos extremadamente duros ni lavar en el lavavajillas.
397,61 €

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Cuchillo Japones Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry D-901 15cm
Cuchillo de cocina Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry 15cm D-901
El cuchillo pequeño D-901 está hecho a mano por el maestro artesano Yoshimi Kato. La hoja mide 15 cm de largo. El mango tradicional wa es de madera de cerezo. La hoja está hecha de acero Aogami Super con revestimiento de acero inoxidable. El Aogami Super es uno de los aceros japoneses más finos, con un alto contenido de carbono. Mantiene el filo durante mucho tiempo y se puede afilar hasta obtener un acabado impecable. El cuchillo pequeño es un cuchillo de cocina compacto y versátil. Yoshimi Kato es pariente y alumno del reconocido maestro artesano Hiroshi Kato. El cuchillo japonés Yoshimi Kato D-901 no es apto para lavavajillas y no debe utilizarse para cortar alimentos duros.
198,41 €

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Cuchillo Japones Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710 17cm
Cuchillo de cocina Yoshimi Kato Bunka Ginsan 17cm D-710
Cuchillo Bunka con hoja de ginsan con acabado satinado, fabricado por Yoshimi Kato. Yoshimi Kato utiliza acero Ginsan (Silver-3) como elemento principal de esta línea de hojas. El acero G3 es reconocido por sus excelentes propiedades de filo. Longitud de hoja: 170 mm. Mango: madera de cerezo. Para el cuchillo gyuto Yoshimi Kato Ginsan, se recomienda lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Evite el consumo de huesos, alimentos congelados, frutos secos, caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.
238,25 €

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Cuchillo Japones Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15cm
Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 15cm ZR-150PE0
Cuchillo Japones Yu Kurosaki Shizuku Petty con hoja de 150 mm. "Petty" es la palabra japonesa para cuchillo de pelar o multiusos, proviene de la palabra francesa "petite". Esta serie de Yu Kurosaki presenta hojas con acabado tsuchime R2. Este cuchillo Petty R2 hecho a mano tiene un increíble nivel de acabado y pulido, con los patrones "Shizuku" Tsuchime característicos de Kurosaki que son estéticamente agradables y funcionales. Mango de madera de roble. Lave y seque con una esponja suave y guarde de forma segura después de su uso. Evite cortar huesos, alimentos congelados y carozos de frutas duras. Superficie de corte recomendada: la madera, las tablas de goma y los compuestos de alta gama, y ​​los plásticos de calidad como el polietileno son superficies de corte aceptables y ayudarán a proteger y prolongar el filo del cuchillo. Evite el vidrio, el metal, las encimeras y otras superficies rígidas que no perdonan. Yu Kurosaki trabaja en Takefu Knife Village.
233,06 €

Hay existencias

Petty TOJIRO Ouran Cuchillo japonés FD-610 13cm
Cuchillo de cocina TOJIRO Ouran Cuchillo japonés 13cm FD-610
Nuevo! Cuchillo Tojiro Ouran Petty con hoja de 13 cm. "Ouran" (桜嵐) toma su nombre de la serena imagen de los cerezos en flor, esparciéndose con gracia al viento. Esta serie de cuchillos encarna esa belleza efímera a través de su hoja de acero de Damasco y mango de madera de cerezo. Cada cuchillo se entrega en una caja individual. Peso: 50 g.
81,27 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Ouran FD-611 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Ouran 21cm FD-611
¡Nuevo! Gyuto Tojiro Ouran con una cuchilla de 210 mm. La cuchilla cuenta con acero compuesto VG10, que ofrece una durabilidad excepcional y resistencia al óxido. Su nitidez dura el uso extendido y es ideal para entornos húmedos. Además, la cuchilla es fácil de afilar y mantener, lo que permite un rendimiento constante con atención regular. Hecho a mano con 63 capas de acero de Damasco, la cuchilla muestra un patrón de ondulación exquisito que mejora su elegancia. "Ouran" (桜嵐) toma su nombre de la imagen serena de las flores de cerezo en plena floración dispersa con gracia en el viento. Cada cuchillo viene en una caja individual. Cuchillo Gyuto Tojiro Ouran pesa 150 g.
163,35 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Nakiri TOJIRO Ouran Cuchillo japonés FD-613 16.5cm
Cuchillo de cocina Nakiri TOJIRO Ouran Cuchillo japonés 16.5cm FD-613
¡Nuevo! Cuchillo Tojiro Ouran Nakiri con hoja de 165 mm. El nakiri es un cuchillo japonés para cortar verduras. La hoja está hecha de 63 capas de acero damasco VG10. El mango ovalado está hecho de madera de cerezo. "Ouran" (桜嵐) toma su nombre de la serena imagen de los cerezos en flor esparciéndose con gracia al viento. Esta serie de cuchillos encarna esa belleza efímera a través de su hoja de acero damasco y mango de madera de cerezo. Cada cuchillo se entrega en una caja individual. Peso: 165 g.
137,85 €

Hay existencias

Cuchillo puntilla TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty F-802 15cm
Cuchillo de cocina TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty 15cm F-802
El cuchillo universal DP Cobalt Alloy Petty F-802 está diseñado para todo trabajo preparatorio: limpieza y corte de vegetales, tubérculos, productos para picar.  No ocupa mucho espacio y ayudará a cortar cualquier producto. Seleccionado correctamente, convierte el proceso de cocción en un arte que incluso un chef no profesional disfruta.
El cuchillo de cocina japonés es una excelente herramienta, fabricado con el legendario acero VG10, famoso en todo el mundo por su durabilidad y sus cualidades de corte insuperables. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida. El mango se fusiona literalmente con la mano, y el proceso de cocción se convierte en una actividad simple e interesante. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
70,97 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO DP Damascus VG10 F-332 18cm
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO DP Damascus VG10 18cm F-332
Supreme japanese Gyuto knife Tojiro F-332 with 18 cm blade. Gyuto is the Japanese version of the chef's knife. This  knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
91,94 €

Hay existencias

Petty TOJIRO Basic F-318 13.5cm
Cuchillo de cocina TOJIRO Basic 13.5cm F-318
Cuchillo japonés compacto Petty F-318 de la serie Tojiro Basic con una longitud de hoja de 13,5 cm. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 60 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El mango está fabricado en Pakkawood. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 65 gramos.
35,06 €

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Cuchillo Japones Nakiri TOJIRO DP Damascus VG10 F-330 16.5cm
Cuchillo de cocina Nakiri TOJIRO DP Damascus VG10 16.5cm F-330
El tradicional cuchillo para verduras Nakiri  Nakiri Tojiro DP Damascus VG10 F-330 está diseñado para triturar todo tipo de verduras y frutas a partir de las cuales puedes crear tus obras maestras culinarias. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
92,43 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Santoku TOJIRO DP Damascus VG10 F-331 17cm
Cuchillo de cocina Santoku TOJIRO DP Damascus VG10 17cm F-331
 Supreme japanese Santoku knife Tojiro F-331 with 17 cm blade. Santoku is the Japanese version of the chef's knife. This santoku knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
91,94 €

Hay existencias

Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023904 20cm
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 20cm 1023904
El cuchillo de chef de la nueva serie Zwilling Pro le Blanc tiene el Tamaño y el equilibrio óptimos para cualquier tarea de cocina. La hoja de 20 cm de largo está hecha de acero de Marca Zwilling Friodur endurecido por hielo. Este acero presenta una combinación bien equilibrada de cromo y carbono. Los cuchillos de acero Friodur son resistentes a la corrosión y mantienen el afilado durante mucho tiempo. El cuchillo de chef Zwilling Pro le Blanc cuenta con un elegante mango blanco. Los cuchillos de esta serie adornarán cualquier interior y serán los ayudantes perfectos en la cocina.
86,85 €

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Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023903 18cm
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 18cm 1023903
Cuchillo Chef de alta calidad de la nueva serie Zwilling Pro Le Blanc. La hoja de 18 cm está fabricada en acero templado con hielo friodur. Este acero de la marca Zwilling presenta una combinación equilibrada de cromo y carbono. El elegante mango blanco del cuchillo Zwilling Chef Pro Le Blanc está hecho de POM. Este cuchillo de cocina está fabricado en Alemania.
79,64 €

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