Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Фильтр
Японский кухонный нож Янагиба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11125 27см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Янагиба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 27см IJF-11125
Японский нож для суши и сашими Ittetsu Yanagiba IJF-11125 с клинком длиной 270 мм. Эргономичная рукоять изготовлена из древесины магнолии. Клинок с односторонней заточкой изготовлен из углеродистой стали Shirogami #2. Нож нельзя использовать для костей, орехов, замороженных и других очень твердых продуктов.  Углеродистая сталь подвержена коррозии, поэтому нож должен храниться сухим и чистым. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
129,19 €
143,55 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11124 24см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Янагиба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 24см IJF-11124
Японский нож для суши и сашими Ittetsu Yanagiba IJF-11124 с клинком длиной 240 мм. Эргономичная рукоять изготовлена из древесины магнолии. Клинок с односторонней заточкой изготовлен из углеродистой стали Shirogami #2. Нож нельзя использовать для костей, орехов, замороженных и других очень твердых продуктов.  Углеродистая сталь подвержена коррозии, поэтому нож должен храниться сухим и чистым. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
100,16 €
111,29 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11123 21см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Янагиба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 21см IJF-11123
Японский нож для суши и сашими Ittetsu Yanagiba IJF-11123 с клинком длиной 210 мм. Клинок с односторонней заточкой изготовлен из углеродистой стали Shirogami #2. Нож нельзя использовать для костей, орехов, замороженных и других очень твердых продуктов. Овальная рукоять сделана из древесины магнолии. Углеродистая сталь подвержена коррозии, поэтому нож должен храниться сухим и чистым. Допустима только ручная мойка в теплой воде с обязательным вытиранием насухо. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония.
89,27 €
99,19 €

Распродано

Японский кухонный нож Деба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11108 18см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Деба Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 18см IJF-11108
Японский кухонный нож деба Ittetsu IJF-11108 с клинком 180 мм — традиционный инструмент японской кухни, предназначенный прежде всего для разделки рыбы и морепродуктов. Дебу используют для снятия филе, удаления головы, разрезания хребта у средней рыбы, а также для разделки курицы и других мягких костей. Толстый, тяжёлый клинок с мощным обухом позволяет выполнять аккуратные, контролируемые разрезы. Клинок имеет одностороннюю заточку и изготовлен из углеродистой стали Shirogami #2 (White Steel №2). Овальная рукоять из древесины магнолии лёгкая и удобная для точной работы. Углеродистая сталь подвержена коррозии, поэтому нож следует держать в чистоте и сухости. Рекомендуется только ручная мойка в тёплой воде с немедленным вытиранием насухо и хранение в сухом месте. Ножи Ittetsu изготавливаются в городе Этидзен, префектура Фукуи, Япония — регионе с многовековыми традициями ножевого ремесла.
101,61 €
112,90 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3246 14см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Сантоку Kunio Masutani VG-10 Damascus 14см M-3246
Сантоку M-3246 от японского кузнеца Kunio Masutani с клинком 15 см. Клинок изготовлен из дамасской стали с сердцевиной из стали VG-10. Черная рукоять изготовлена из древесины пакка. Пакка — так называется один из самых современных декоративных материалов, представляющий собой слоистый пластик, который состоит из пластин ценных пород древесины. Поры дерева, а также межпластинчатое микропространство заполнены скрепляющей фенольной смолой. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых, содержащих, в том числе, кости и замороженных продуктов.
71,85 €
79,84 €

Распродано

Tojiro Shippu Подарочный набор GX-201
-10% Распродано
Tojiro Shippu Подарочный набор GX-201
Эти традиционно изготовленные дамасские ножи впечатляют своими неповторимыми свойствами, которые может предложить только высококачественный дамасский нож. Подарочный набор Tojiro Shippu GX-201 включает в себя: сантоку 16,5 см и универсальный/овощной нож 13 см. Эргономичные рукояти изготовлены из древесины магнолии. Клинки изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. Набор поставляется в достойной упаковке - в красивой картонной подарочной коробке.
185,08 €
205,65 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3223 17см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Накири Kunio Masutani VG-10 Damascus 17см M-3223
Нож накири от японского кузнеца Kunio Masutani с клинком 17 см полностью сделан вручную. Клинок изготовлен из дамасской стали с сердцевиной из стали VG-10. Черная рукоять изготовлена из древесины пакка. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых, содержащих, в том числе, кости и замороженных продуктов.
78,39 €
87,10 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3221 17см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Сантоку Kunio Masutani VG-10 Damascus 17см M-3221
Сантоку от японского кузнеца Kunio Masutani с клинком 17 см полностью сделан вручную. Клинок изготовлен из дамасской стали с сердцевиной из стали VG-10. Черная рукоять изготовлена из древесины пакка. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых, содержащих, в том числе, кости и замороженных продуктов.
79,84 €
88,71 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Matsubara Hamono Aogami KT-205 24см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Matsubara Hamono Aogami 24см KT-205
Шефский нож от мастера Katsuto Tanaka, изготавливающего ножи под брендом Matsubara Hamono. Клинок длиной 24 см изготовлен из трех слоев. Cердцевина - сталь Aogami #2 Голубая бумага. Традиционная японская рукоять Wa имеет форму октагона и изготовлена из древесины ореха. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине. Поставляется в фирменной коробке. 
190,04 €
211,16 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Forest HBG-6001M 12см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Forest 12см HBG-6001M
Японский кухонный нож петти 12 см Mcusta Zanmai из серии Forest. Рукояти серии Forest (Лес) изготовлены из зеленой микарты. Клинки японских кухонных ножей Mcusta Zanmai Forest сделаны из ванадиевой стали А8, стойкой к коррозии и легко поддающейся заточке. Ножи оставляются в фирменных коробках.
MyGoodKnife является официальным дилером Marusho Industry Inc (бренд Mcusta). Вы можете посмотреть наше интервью с президентом Marusho Industry Inc., господином Томохиро Хасегава (Tomohiro Hasegawa), во время его визита в магазин MyGoodKnife в Хельсинки.
60,24 €
66,94 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Wenge ZVD-165SAW 16.5см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Сантоку Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Wenge 16.5см ZVD-165SAW
Японский кухонный нож сантоку мастера Yu Kurosaki. Длина лезвия 16,5 см. Сантоку - универсальный нож для нарезки мяса, рыбы и овощей. Клинок - дамаск с сердечником из VG-10. Твердость 60-62 HRC. Рукоять - дерево венге. Нож полностью создан вручную мастером Yu Kurosaki. Серия японских ножей Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus имеет особый рисунок на клинке под названием FUJIN. Такая структура вдохновлена японским богом ветров. Японские кухонные ножи Yu Kurosaki поставляются в фирменных коробках.
193,79 €
215,32 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Forest HBG-6002M 15см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Петти Mcusta Zanmai Forest 15см HBG-6002M
Японский кухонный нож петти 15 см Mcusta Zanmai Forest. Рукояти серии Forest (Лес) изготовлены из зеленой микарты. Клинки японских кухонных ножей Mcusta Zanmai Forest сделаны из ванадиевой стали А8, стойкой к коррозии и легко поддающейся заточке. Ножи оставляются в фирменных коробках.
MyGoodKnife является официальным дилером Marusho Industry Inc (бренд Mcusta). Вы можете посмотреть наше интервью с президентом Marusho Industry Inc., господином Томохиро Хасегава (Tomohiro Hasegawa), во время его визита в магазин MyGoodKnife в Хельсинки.
64,60 €
71,77 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Mcusta Zanmai Ultimate Unkai ZUU-1108D 16.5см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Накири Mcusta Zanmai Ultimate Unkai 16.5см ZUU-1108D
Овощной нож Накири Mcusta Zanmai 165 мм из серии Ultimate Unkai. Дамаск 33 слоя с основой из стали VG-10. Рукоять японского ножа накири Mcusta Ultimate Unkai выполнена из pakka wood с мозаичным пином. Пакка (pakka wood) — это слоистый пластик, главными составляющими которого является какая-либо ценная древесина, служащая основой и фенольная смола, которая служит наполнителем материала. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
MyGoodKnife является официальным дилером Marusho Industry Inc. Вы можете посмотреть наше интервью с президентом Marusho Industry Inc., господином Томохиро Хасегава (Tomohiro Hasegawa), во время его визита в магазин MyGoodKnife в Хельсинки.
232,26 €
258,06 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari ZDP-189 Light Bocote S-148 24см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari ZDP-189 Light Bocote 24см S-148
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari с клинком 24 см. Октогоновая рукоять ножа изготовлена из натурального дерева Bocote. Больстер из рога буйвола. Клинок выполнен из порошковой  высокохромистой, сверхвысокоуглеродистой, инструментальной стали ZDP-189. Сталь известна своей острой, как бритва, кромкой, высокой износостойкостью и устойчивостью к коррозии, а также обладает большой долговечностью. Японский шефский нож Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
362,18 €
402,42 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari ZDP-189 Light Bocote S-147 21см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari ZDP-189 Light Bocote 21см S-147
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari ZDP-189 Light Bocote S-147 с длиной клинка 21 см. Октогоновая рукоять ножа изготовлена из натурального дерева Bocote. Больстер из рога буйвола. Клинок выполнен из порошковой  высокохромистой, сверхвысокоуглеродистой, инструментальной стали ZDP-189. Сталь известна своей острой, как бритва, кромкой, высокой износостойкостью и устойчивостью к коррозии, а также обладает большой долговечностью. Японский шефский нож Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
344,76 €
383,06 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari ZDP-189 Bocote S-127 21см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari ZDP-189 Bocote 21см S-127
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari ZDP-189 Bocote S-127. Длина клинка составляет 21 см. Эргономичная восьмиугольная  рукоять ножа изготовлена из натурального дерева Bocote. Больстер выполнен из рога буйвола. Клинок выполнен из порошковой  высокохромистой, сверхвысокоуглеродистой, инструментальной стали ZDP-189. Сталь известена своей острой, как бритва, кромкой, высокой износостойкостью и устойчивостью к коррозии, а также обладает большой долговечностью. Японский нож киритсуке Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
344,76 €
383,06 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Yu Kurosaki VG10 Forged Color Damascus ZVCD-240CHR 24см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Yu Kurosaki VG10 Forged Color Damascus 24см ZVCD-240CHR
Шефский нож мастера Yu Kurosaki из коллекции VG10 Forged Color Damascus. Сочетание высококачественных материалов и старинных методов ковки позволяет создать нож с чрезвычайно острой кромкой. Длина клинка -21 см. Клинок - дамаск с сердечником из VG10. Твердость 60-62 HRC. Элегантная рукоять изготовлена из экзотической древесины Падук. Нож полностью создан вручную мастером Yu Kurosaki. Поставляется в фирменной коробке. Нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных и других чрезмерно твёрдых продуктов. 
312,10 €
346,77 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari 3 layers HAP-40 S-3112 27см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari 3 layers HAP-40 27см S-3112
Японский универсальный нож Sukenari ZDP189 S-3112 Kiritsuke. Рукоять  традиционной формы октагон, из магнолии. Клинок выполнен из стали HAP 40. Японский нож киритсуке Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
312,10 €
346,77 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari 3 layers HAP 40 S-3111 24см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari 3 layers HAP 40 24см S-3111
Японский универсальный нож Sukenari ZDP189 S-3111 Kiritsuke. Рукоять  традиционной формы октагон, из магнолии. Клинок выполнен из стали HAP 40. Японский нож киритсуке Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
275,81 €
306,45 €

Распродано

Японский кухонный нож Hideo Kitaoka Honesuki Ao2 15см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Hideo Kitaoka Honesuki 15см Ao2
Японский нож хонесуки мастера Hideo Kataoka. Хонесуки (Honesuki) - японский обвалочный нож.  Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы. Клинок изготовлен из стали Aogami 2 в мягких обкладках. Рукоять из палисандра, больстер из рога. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
174,19 €
193,55 €

Распродано

Набор кухонных ножей Tojiro DP Damascus Flash Подарочный набор FF-STEAKSET 11см
-10% Распродано
Набор кухонных ножей Tojiro DP Damascus Flash Подарочный набор 11см FF-STEAKSET
Набор из четырех японских стейковых (столовых) ножей Tojiro Damascus Flash. Длина клинка 11 см. Ножи серии Tojiro Flash Damascus отличает высокая эргономичность рукоятей и клинки, изготовленные с использованием технологии Damascus DP. Клинки ножей серии Tojiro Flash Damascus изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. 
210,48 €
233,87 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Ryusen Hamono Houenryu HE-308 27см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Янагиба Ryusen Hamono Houenryu 27см HE-308
Янагиба Houenryu - это эксклюзивный нож, созданный Ryusen Hamono в ознаменование открытия их впечатляющей новой фабрики и бутика в городе Этидзен, префектура Фукуи. Лезвие полностью изготовлено из дамасской стали, которая состоит из VG-10 и VG-2. Обух ножа тоньше, чем у большинства ножей янаги, и дает более острые и четкие края на ощупь, а также позволяет легче скользить по рыбе. Рукоять выполнена из цельного куска орехового дерева и украшена мозаичной шайбой на одной стороне и логотипом Ryusen на другой. Нож поставляется в красивой коробке с чехлом.
2 322,58 €
2 580,65 €

Распродано

Ножны Yu Kurosaki Сая для ножа суджихики
-10% Распродано
Ножны Yu Kurosaki Сая для ножа суджихики
Деревянные ножны (сая) для ножей суджихики мастера Yu Kurosaki. Изготовлены из древесины венге. Подходят для ножей суджихики с клинком 270 мм. При покупке для использования с другой моделью или ножами других производителей, пожалуйста, уточните у нашей службы поддержки клиентов, подходят ли эти ножны для другой модели. Деревянные ножны снабжены специальным запорным механизмом для предотвращения выпадения ножа.
52,98 €
58,87 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-210CH 21см
-10% Распродано
Японский кухонный нож Гьюто Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki 21см ZR-210CH
Шефский нож гьюто мастера Yu Kurosaki, серия Shizuku. Длина клинка 21 см. Гьюто - японский поварской нож. Клинок R2, покрытие - техника tsuchime. Твердость 61-63 HRC. Рукоять - дерево кейяки (Дзельква японская, остролистная). Нож полностью создан вручную мастером Yu Kurosaki. 
264,92 €
294,35 €

Распродано