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Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Origami F-772 18cm
Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Origami 18cm F-772
 Gyuto F-772 aus der Tojiro Origami-Serie mit einer Klingenlänge von 18 cm. Die Klinge besteht aus kohlenstoffreichem Edelstahl. Der ergonomische Griff besteht aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Das Bild stammt aus „Origami“, einem traditionellen japanischen Papierhandwerk, bei dem ein Blatt Papier in verschiedene Formen geformt wird. Dieses Messer wird aus gefaltetem Metallblech ohne Schweißverfahren hergestellt. Sein Design ist einzigartig und wurde mit dem iF Design Award ausgezeichnet, einem weltweit renommierten Preis für Produktdesign. Das Modell weist eine hohe Rostbeständigkeit auf und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Jedes Messer wird in einer individuellen Box geliefert. Gewicht 170 gr.
64,54 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer TOJIRO GAI F-1352 18cm
Gyuto Japanisches Messer TOJIRO GAI 18cm F-1352
Das japanische Kochmesser Tojiro GAI F-1352 Gyuto hat eine 180 mm lange Klinge. Die neue Tojiro GAI Serie zeichnet sich durch authentisches Design und ergonomische Form aus. Der strukturierte Griff mit seiner einzigartigen, robusten Oberfläche besteht aus Micarta und ist verschraubt. Die Klingen der Tojiro GAI Messer werden aus hochwertigem japanischem VG-10 Stahl mit 37-lagigem Damastmuster gefertigt. Das Tojiro GAI Gyuto wiegt 170 g. Tojiro Messer sind nicht spülmaschinengeeignet. Nach Gebrauch abtrocknen.
123,51 €

Vorrätig

Petty Japanisches Messer Tojiro Classic Damascus F-651 15cm
Petty Japanisches Messer Tojiro Classic Damascus 15cm F-651
Messer Tojiro Petty F-651 mit einer doppelt abgeschrägten Klinge von 15 cm Länge. Japanische Damastmesser erfreuen sich in der Regel großer Beliebtheit als schönes Geschenk. Die Damaskus-Messerserie wurde durch die Anpassung eines Kropfgriffs praktischer und langlebiger. Das Messer verfügt über einen klassischen Küchenmessergriff aus verstärktem laminiertem Material. Der verstärkte laminierte Griff ist sehr langlebig und robust, verformt sich nicht so leicht und ist widerstandsfähig gegen Abnutzung im Laufe der Zeit. Die Metallauflage ist sehr hygienisch und verhindert, dass sich Flecken und Schmutz zwischen Klinge und Griff ansammeln.Obwohl japanische Messer sehr scharf sind, sollten sie nicht für zu arte und auch für Tiefkühlkost verwendet werden. Unabhängig davon, aus welchen Materialien ein japanisches Küchenmesser besteht, kann es nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Wir empfehlen, das Messer von Hand zu waschen und sofort nach Gebrauch trocken zu wischen. Gewicht 85 Gramm.
81,27 €

Vorrätig

Japanisches Messer TOJIRO Zen Black Für Gemüse FD-1561 9cm
Japanisches Messer TOJIRO Zen Black Für Gemüse 9cm FD-1561
Tojiro Zen Gemüsemesser Black FD-FD-1591, 9 cm Klinge. Die japanischen Küchenmesser der Tojiro ZEN Black Serie vereinen traditionelle japanische Griffe mit Klingen im europäischen Stil. Die Schneide der dreilagigen ZEN-Klingen besteht aus VG-10-Stahl und zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Schärfe aus. Die äußeren Scheiden sind aus verchromtem Stahl mit schwarzer Oxidationsbeschichtung gefertigt. Die Griffe bestehen aus Kastanienholz. Japanische Tojiro Zen Black Messer sind nicht spülmaschinengeeignet und nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost, Knochen und anderen sehr harten Lebensmitteln geeignet. Das Tojiro Zen Gemüsemesser Black FD-FD-1591 wiegt 40 g und wird in einer eleganten Box geliefert.
56,57 €

Vorrätig

Universalmesser TOJIRO VG10 Hammered Petty F-1111 13cm
Universalmesser TOJIRO VG10 Hammered Petty 13cm F-1111
Das Tojiro VG10 Hammered Petty F-1111 ein kleines Allzweckmesser für die kleinen und feinen Schneidarbeiten in der Küche! Die  Klinge besteht aus einem 3 Lagen Stahl mit einer harten VG-10 Kernlage (60 HRC), die wiederum für die langanhaltende Schärfe (Schnitthaltigkeit) verantwortlich ist. Die äußeren Schichten bestehen aus rostfreiem, mit 13% Chrom legiertem Stahl welche mit einem dekorativen Hammerschlag-Finish (Tsuchime) und der Schmiedehaut (Kuro-uchi) veredelt wurden. Dieser weichere Stahl schützt die harte Kernschicht. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit und lang anhaltender Schärfe. Dazu ist VG10 Stahl relativ leicht zu schleifen. Die Kastanienform des Griffes macht ihn auch für europäische Hände besonders ergonomisch. Der Griff wird aus japanischer Magnolie gefertig.
65,34 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer TOJIRO VG10 Hammered F-1112 17cm
Santoku Japanisches Messer TOJIRO VG10 Hammered 17cm F-1112
Das traditionelle Santoku Messer Tojiro VG10 Hammered F-1112 ist das beliebteste Messer in Japan. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku" Die Drei Tugenden. Hier ist Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem Messer kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. Die breite Klinge sorgt für eine spielend einfache Handhabung und kann auch als Palette benutzt werden. Die Klinge besteht aus einem 3 Lagen Stahl mit einer harten VG-10 Kernlage (60 HRC), die wiederum für die langanhaltende Schärfe (Schnitthaltigkeit) verantwortlich ist. Die äußeren Schichten bestehen aus rostfreiem, mit 13% Chrom legiertem Stahl welche mit einem dekorativen Hammerschlag-Finish (Tsuchime) und der Schmiedehaut (Kuro-uchi) veredelt wurden. Dieser weichere Stahl schützt die harte Kernschicht. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit und lang anhaltender Schärfe. Dazu ist VG10 Stahl relativ leicht zu schleifen.Die Kastanienform des Griffes macht ihn auch für europäische Hände besonders ergonomisch. Der Griff wird aus japanischer Magnolie gefertigt.
101,20 €

Vorrätig

Kiritsuke Japanese kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 F-796 21cm - 1
Kiritsuke Japanisches Messer TOJIRO Classic 21cm F-796
Das TOJIRO Kiritsuke F-796 aus der Classic-Serie ist ein extrem robustes und korrosionsbeständiges Allzweck-Küchenmesser, das nach professionellen Standards gefertigt ist. Die Klinge besteht aus VG10-Stahl mit einer verchromten Edelstahlbeschichtung, was für professionelle Schärfe und einfache Reinigung sorgt. Der verstärkte Laminatgriff ist äußerst langlebig, formstabil und verschleißfest. Der Metallpfropfen ist besonders hygienisch und verhindert die Ansammlung von Schmutz zwischen Klinge und Griff. Das TOJIRO Kiritsuke F-796 ist ein vielseitiges Messer, das sich für großes Gemüse, Fleisch und Fisch eignet. Seine K-förmige Klingenspitze macht es ideal für feine Schneidarbeiten. Gewicht: 220 g.
107,57 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer TOJIRO Color F-262BK 17cm
Santoku Japanisches Messer TOJIRO Color 17cm F-262BK
Japanisches Santoku  F-262BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 17 cm. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Ein hervorragendes Allzweckmesser.Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 130 gr.
48,39 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer TOJIRO Color F-253BK 24cm
Sujihiki Japanisches Messer TOJIRO Color 24cm F-253BK
Japanisches Sujihiki F-253BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 24 cm. Das Sujihiki ist das beidseitig geschliffene, japanische Tranchiermesser.  Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 140 gr.
70,92 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Seki Kanetsugu 21 Excel 2011 16.5cm
Santoku Japanisches Messer Seki Kanetsugu 21 Excel 16.5cm 2011
Das Seki Kanetsugu Santoku-Messer aus der 21 Excel-Serie ist für das Schneiden von Fleisch oder Gemüse konzipiert. Sein attraktiver und belastbarer Griff, gefertigt aus schwarzem laminiertem verstärktem Holz, trägt nicht nur zu seiner ästhetischen Anziehungskraft bei, sondern gewährleistet auch Langlebigkeit und einfache Reinigung. Der Griff ist ergonomisch geformt, um sich bequem in der Hand anzuschmiegen. Die Klinge, mit Micro-Dent-Schnitzerei, besteht aus Molybdän-Edelstahl und bietet eine außergewöhnliche Schärfe. Diese Art von Klinge behält ihre Schärfe bis zu fünfmal länger als herkömmliche Messer, was es zu einer zuverlässigen Wahl für verschiedene Aufgaben in der Küche macht.
38,25 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Kenshiro Hatono KH-3413 24cm
Sujihiki Japanisches Messer Kenshiro Hatono 24cm KH-3413
Das Sujihiki-Messer wird von Meister Kenshiro Hatono handgefertigt. Die 240 mm lange Klinge ist hochglanzpoliert. Die Klinge besteht aus ZDP-189-Stahl und der Griff aus Eichenholz. Dieses Messer eignet sich zum dünnen Schneiden von Fleisch, Fisch und anderen Lebensmitteln. Es ist nicht spülmaschinenfest. Zur Pflege japanischer Messer empfehlen wir die Verwendung von Kamelienöl. Die Lieferung erfolgt in einer Markenverpackung.
317,93 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Gihei Hamono HAP-40 GH-1101 16.5cm
Nakiri Japanisches Messer Gihei Hamono HAP-40 16.5cm GH-1101
Ein japanisches Nakiri-Messer aus der Gihei Hamono Werkstatt. Dieses Messer eignet sich zum Schneiden und Raspeln von Gemüse und anderen weichen Lebensmitteln. Die Gihei Hamono Nakiri-Klinge ist aus HAP-Stahl geschmiedet. Der Griff im westlichen Stil besteht aus Pakka, einem stabilisierten Holz. Diese Griffform eignet sich für alle, die traditionelle japanische Wa-Griffe unbequem finden. Das Messer wird in einer Markenverpackung geliefert und ist nicht spülmaschinenfest.
150,60 €

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Bunka Japanisches Messer Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-012 18cm
Bunka Japanisches Messer Kenshiro Hatono SG2 Damascus 18cm KH-012
Ein Bunka-Messer, gefertigt vom Meisterhandwerker Kenshiro Hatono. Dieses japanische Messer eignet sich ideal als Allzweck-Küchenmesser. Die 180 mm lange Klinge besteht aus SPG2-Stahl mit Damastscheiden. Der traditionelle japanische Wa-Griff besteht aus Wenge-Holz, der Kropf aus Walnussholz. Das Kenshiro Hatono Bunka-Messer ist nicht spülmaschinenfest. Spülen Sie das Messer nach Gebrauch von Hand und trocknen Sie es gründlich ab. Nicht für gefrorene oder andere extrem harte Lebensmittel verwenden, da die Schneide sehr dünn ist. Wird in einer Markenbox geliefert.
235,06 €

Vorrätig

Petty Japanisches Messer Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-011 13.5cm
Neu
Petty Japanisches Messer Kenshiro Hatono SG2 Damascus 13.5cm KH-011
Ein Petty Küchenmesser von Kenshiro Hatono. Die 135 mm lange Klinge besteht aus SPG2-Stahl mit Damastscheiden. Das schöne Klingenmuster macht dieses kleine, handliche Messer zu einem wunderbaren Geschenk. Der japanische Wa-Griff besteht aus Wenge-Holz. Kenshiro Hatono Messer sind nicht spülmaschinenfest. Nach Gebrauch von Hand spülen und gründlich trocknen. Wird in einer Markenbox geliefert.
210,36 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Yoshimi Kato Ginsan D-703 16.5cm
Nakiri Japanisches Messer Yoshimi Kato Ginsan 16.5cm D-703
Japanisches Nakiri-Messer mit satinierter Ginsan-Klinge von Yoshimi Kato. Yoshimi Kato verwendet Ginsan-Stahl (Silber-3) als Hauptbestandteil dieser Klingenserie. G3-Stahl ist bekannt für seine hervorragenden Schneideigenschaften. Klingenlänge 165 mm. Griff: Kirschholz. Für das Nakiri-Messer Yoshimi Kato Ginsan wird Handwäsche mit warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen mit einem Handtuch empfohlen. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons sowie alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
258,96 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus IWZ-105 24cm
Gyuto Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus 24cm IWZ-105
Gyuto IWZ-105 von Ittetsu ist ein in Japan entworfenes Kochmesser mit einer Klingenlänge von 24 cm, das zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse konzipiert ist. Der Griff besteht aus modernem Holzschichtstoff Pakkawood. Waschen Sie es niemals in der Spülmaschine. Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Damaststahl mit Hammerschlagfinish. Waschen Sie Ihr Messer mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Trocknen Sie das Messer vollständig mit einem weichen Tuch ab. Bei Bedarf neutrales Reinigungsmittel verwenden.  Halten Sie Ihr Messer scharf, indem Sie hochwertige Schleifsteine ​​mit der richtigen Körnung verwenden. Stadt Echizen, Japan Gewicht 270 gr
142,63 €

Vorrätig

Universalmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc Santoku 1023905 18cm
Universalmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc Santoku 18cm 1023905
Ein Santokumesser kann ein Kochmesser in der Küche ersetzen. Sie können damit dünne Fleisch- und Gemüsestücke abschneiden oder hacken. Dieses Zwilling Pro Le Blanc Santoku hat eine 18 cm lange Klinge aus eisgehärtetem Zwilling Friodur Markenstahl. Weißer Griff besteht aus POM. Wir empfehlen, hochwertige Küchenmesser nicht in der Spülmaschine zu waschen.
90,84 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B 16.5cm
Nakiri Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond 16.5cm ZBX-5008B
Das Mcusta Zanmai Beyond Nakiri ist ein japanisches Messer mit einer 165 mm langen Klinge. Das Nakiri-Messer hat eine sehr dünne Schneide und ist zum Schneiden und Raspeln von Gemüse geeignet. Es kann nicht als Küchenbeil verwendet werden. Die Klinge besteht aus Aogami Super „Blue Paper“-Stahl mit Edelstahlummantelung. Das Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B Nakiri-Messer verfügt über einen eleganten und ausgewogenen Wa-Griff aus Hinoki-Holz. Zusätzlich ist der Griff mit einem Mosaikstift und einem roten Akamaki-Ring verziert. Das Nakiri der Mcusta Zanmai Beyond-Serie wiegt 172 g. Es wird in einer schönen Holzbox mit Markenlogo geliefert.
219,12 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B 18cm
Santoku Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond 18cm ZBX-5003B
Das Santoku Mcusta Zanmai Beyond ist ein universelles Küchenmesser mit rasiermesserscharfer Klinge. Die 18 cm lange Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit Edelstahlummantelung. Die Klinge hat eine sehr dünne, hochglanzpolierte Schneide. Daher sollte das Messer niemals für gefrorene oder andere sehr harte Lebensmittel verwendet werden. Das Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B Messer hat einen eleganten Griff aus Hinoki-Holz. Der Griff kann anfangs einen leichten Zypressenduft verströmen, der mit der Zeit verfliegt. Der Griff ist mit einem schönen Mosaikstift versehen. Das Messer wird in einer Holzbox geliefert und ist ein wunderbares Geschenk für alle, die gerne kochen.
200,80 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3007DS 24cm
Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 24cm HZ2-3007DS
Japanisches Kochmesser MCUSTA Zanmai Hybrid Splash HZ2-3007DS mit 24 cm langer Klinge. Dieses Küchenmesser ist für jede Aufgabe geeignet und kann sowohl von Profiköchen als auch von Hobbyköchen verwendet werden. Das MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Messer ist ein schönes und nützliches Geschenk für Männer und Frauen. Die Klinge hat Damaszenerstahl-Beläge mit mattiertem Finish. Der Kern besteht aus VG-10-Stahl und ist hochglanzpoliert. Dadurch sieht die Klinge besonders ästhetisch aus. Der Griff dieses japanischen Kochmessers besteht aus stabilisiertem Ebenholz (Pakkaholz) in Form eines Achtecks. Der Kropf ist aus Neusilber gefertigt. Der Griff ist mit einem Mosaikstift und einem eleganten roten Ring ausgestattet. Das Gewicht des MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Gyuto-Messers beträgt 198 g. Nicht in der Spülmaschine reinigen. Von Hand spülen und sofort trocken wischen. Wird in einer Markenbox geliefert.
262,15 €

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Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8007D 24cm
Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 24cm HFZ-8007D
Großes Kochmesser Mcusta Zanmai mit 24 cm langer Klinge aus der Classic Pro Zebra Serie. Die Gesamtlänge des Messers beträgt 390 cm. Dieses große Kochmesser liegt gut in der Hand und ist ideal ausbalanciert. Die Klinge hat einen dreischichtigen Aufbau: einen Kern aus VG-10-Stahl mit mehrschichtigen Damastbelägen. Der Griff des Kochmessers Mcusta Classic Pro Zebra besteht aus Pakkaholz mit Mosaikstift. Pakka ist ein laminierter Kunststoff, dessen Hauptbestandteil wertvolles Holz ist, verstärkt mit Phenolharz. Das Gewicht beträgt ca. 225 g. Wird in einer Markenbox geliefert und eignet sich hervorragend als Geschenk. Mcusta Zanmai Messer werden in Seki, Japan, hergestellt.
211,16 €

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Schälmesser Obst- / Schälmesser Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3000DS 8.9cm
Schälmesser Obst- / Schälmesser Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 8.9cm HZ2-3000DS
Cuchillo japonés para verduras MCUSTA Zanmai Hybrid Splash con hoja de 9 cm. La hoja tiene revestimientos de acero de damasco con acabado mate. El núcleo es de acero VG-10 con pulido espejo. El mango es de ébano estabilizado (pakkawood) con forma octogonal. El cabezal es de alpaca. El mango está decorado con elegantes elementos decorativos, como un alfiler de mosaico y un anillo rojo. El cuchillo MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty HZ2-3000DS pesa 65 g. No lavar en el lavavajillas. Lavar a mano y secar inmediatamente. Se entrega en una caja de la marca.
134,66 €

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Schälmesser Obst- / Schälmesser Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3001DS 11cm
Schälmesser Obst- / Schälmesser Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 11cm HZ2-3001DS
Das MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty Messer ist für Präzisionsarbeiten wie das Schälen von Gemüse und Obst, das Entfernen von Kernen und das Schneiden kleiner Produkte konzipiert. Seine Klinge wird in Sanmai-Technologie mit Damaszenerstahl-Beschichtungen gefertigt, die ein einzigartiges „Spritzmuster“ bilden. Der Klingenkern besteht aus hochwertigem VG-10-Edelstahl. Der Kern ist hochglanzpoliert, während die Damaszenerstahl-Beschichtungen mattiert sind, was die Schönheit des Klingenmusters zusätzlich unterstreicht.
Der Messergriff besteht aus stabilisiertem Ebenholz (Pakkaholz) im traditionellen japanischen WA-Oktagon-Stil. Der Kropf ist aus Neusilber gefertigt. Dekorative Elemente wie ein Mosaikstift und ein roter Ring tragen zu seiner Ästhetik bei. Die Klingenlänge des MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty Messers beträgt 110 mm. Es wiegt nur 70 g. Es ist nicht spülmaschinenfest. Von Hand spülen und sofort abtrocknen.
142,63 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21cm
Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro-M 21cm 7005
Gyuto Küchenmesser von Seki Kanetsugu. PRO-M – Messer aus einlagigem, rostfreiem Kohlenstoffstahl mit Molybdänzusatz. Nach dem Härten wird der Stahl kryogenisch behandelt. Klingenlänge 21 cm. Die Gesamtlänge des Küchenmessers beträgt 33,5 cm. Der einzigartige Griff aus Ebenholz-Pakka bietet bequemen Halt, gute Balance und ist praktisch.
75,70 €

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