Filtrar por
Precio
€ €
Marcas
Longitud de la hoja
Pais
Acero
Mango
Colección
Dureza
Vaina
Bloqueo
Filter
Cuchillo Japones Hideo Kitaoka Honesuki Ao2 15cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Hideo Kitaoka Honesuki 15cm Ao2
Handmade honesuki knife by Mr. Hideo Kitaoka. Aogami steel with iron clad. Handle made of rosenwood. The Honesuki is a Japanese style boning knife. Originally designed for poultry. Hideo Kitaoka in Takefu, Fukui Province specializes in the production of high-quality single-edged kitchen knives. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
174,19 €
193,55 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Steak Gift Set FF-STEAKSET 11cm
-10% Agotado
Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Steak Gift Set 11cm FF-STEAKSET
El juego de regalo Tojiro incluye 4 cuchillos para carne Damascus Flash con una longitud de hoja de 11 cm. La cuchilla de cocina Flash Series es una cuchilla multicapa. En su parte central, se utiliza el acero VG-10, famoso por su resistencia, fiabilidad y la posibilidad del afilado más agudo. Este famoso metal Takefu está endurecido con una dureza especial de 62 HRC, que se ha convertido en el estándar de dureza para cuchillos de cocina. El nivel de afilado en un ángulo de 30 grados no es inferior a los sistemas de afeitar.
 La cuchilla de corte está protegida en ambos lados por 63 capas adicionales, que tienen características de alta resistencia a la corrosión. La cuchilla de la cuchilla fluye suavemente hacia el mango, que también está hecho de varias capas. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda.
No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
210,48 €
233,87 €

Agotado

Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels Pro Santoku 38418-181-0 18cm - 1
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro Santoku 18cm 38418-181-0
Este cuchillo Zwilling J.A.Henckels Pro Rocking Santoku  38418-181-0 es un característico cuchillo asiático polifacético con una hoja de 18cm. El mango es de plástico y tiene una forma ergonómica ideal para asirlo. Su filo alveolado ayuda a que los alimentos no queden adheridos a la hoja, hecho que lo hace adecuado para preparar carpaccios. La hoja está elaborada con la fórmula especial de acero ZWILLING con un acabado RAZOR EDGE con el que se consigue fácilmente un corte de extrema precisión.  El cuchillo Rocking Santoku es el compañero adecuado en la cocina y le será de gran ayuda al cortar con gran facilidad carne, pescado y verduras.
82,74 €
91,94 €

Agotado

Cuchillo Japones Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu HE-308 27cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu 27cm HE-308
Yanagiba Houenryu is an exclusive knife created by Ryusen Hamono to commemorate the opening of their impressive new factory and boutique in Echizen, Fukui Prefecture. The blade is completely made of Damascus steel, which consists of stainless VG-10 and VG-2. The backside of the knife is thinner than on most yanagi knives and gives a sharper edge to the touch and makes it easier to slide over fish. The handle is crafted from a solid piece of walnut wood with a mosaic pin on one side and the Ryusen logo on the other. The knife comes in a beautiful box with.
2.322,58 €
2.580,65 €

Agotado

Vaina Yu Kurosaki Saya sujihiki
-10% Agotado
Vaina Yu Kurosaki Saya sujihiki
Exclusive sheath Saya fits for mr.Yu Kurosaki sujihiki knives with 270 mm blade. Made of wenge wood. For safety, a pin is used to keep the blade and sheath in place. *There is a possibility that the saya cover does not fit your knife. Because the actual thickness and size of the knife may be different from each other even if their indicated blade size in the specification looks the same. Please, ask our consultants if saya fits to chosen knife.
52,98 €
58,87 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Ballarini Tevere, 2 piezas 18590-003-0
-10% Agotado
Juego de cuchillos de cocina Ballarini Tevere, 2 piezas 18590-003-0
Juego de cuchillos de cocina Ballarini Tevere, 2 piezas. El cuchillo de chef es un verdadero todoterreno. Con su hoja ancha y una longitud de hoja de 20 cm, el cuchillo del chef es adecuado para casi todos los trabajos de cocina que se producen durante la cocción. La puntilla es adecuada para todos los trabajos de cocina fina. La puntilla tiene una longitud de hoja de 9 cm. Es un cuchillo de uso general para frutas y verduras. No importa si quieres pelar, limpiar, cortar o decorar, la puntilla será apta para todo tipo de tareas. Cuchillos está hecho de acero inoxidable alemán de alta calidad. El mango ergonómico de madera está hecho de madera Pakka pulida. Es particularmente cómodo en la mano, lo que también aumenta la seguridad al cortar. Los dedos están además protegidos. 
50,08 €
55,65 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-210CH 21cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki 21cm ZR-210CH
Cuchillo de chef gyuto Yu Kurosaki Shizuku con hoja de 210 mm. Esta serie Yu Kurosaki presenta cuchillas con acabado R2 tsuchime. El mango octagonal está hecho de madera keyaki. Lave y seque con una esponja suave y guárdelo de manera segura después de usarlo. Evite cortar huesos, alimentos congelados, huesos de frutas duras. Superficie de corte recomendada: la madera, las tablas de goma y los compuestos de alta gama, y los plásticos de calidad como el polietileno hacen que las superficies de corte sean aceptables y ayudarán a proteger y prolongar el filo de la navaja. Evite el vidrio, el metal, las encimeras y otras superficies rígidas que no perdonen. Yu Kurosaki trabaja en la aldea de Cuchillos Takefu.
264,92 €
294,35 €

Agotado

Bunka Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-165BU 16.5cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki 16.5cm ZR-165BU
Cuchillo Bunka Yu Kurosaki Shinjuku con hoja de 165 mm. Esta serie Yu Kurosaki presenta cuchillas con acabado R2 tsuchime. Este cuchillo bunka tiene un increíble nivel de acabado y pulido, con los patrones Tsuchime "Shizuku" característicos de Kurosaki que son estéticamente agradables y funcionales. El mango octagonal está hecho de madera keyaki. Lave y seque con una esponja suave y guárdelo de manera segura después de usarlo. Evite cortar huesos, alimentos congelados, huesos de frutas duras. Superficie de corte recomendada: la madera, las tablas de goma y los compuestos de alta gama, y los plásticos de calidad como el polietileno hacen que las superficies de corte sean aceptables y ayudarán a proteger y prolongar el filo de la navaja. Evite el vidrio, el metal, las encimeras y otras superficies rígidas que no perdonen. Yu Kurosaki trabaja en la aldea de Cuchillos Takefu.
254,03 €
282,26 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Ryusen Hamono Bonten Unryu Bonten Unryu BU-308 16.5cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Ryusen Hamono Bonten Unryu Bonten Unryu 16.5cm BU-308
Nakiri knife Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa with 16.5 cm blade. Nakiri is a classic Japanese-style knife that has a straight, symmetrical edge that is most commonly used for slicing, dicing, and chopping vegetables. The Bonten Unryu is one of the signature lines by Ryusen. It is considered as one of the best VG10 line by any Japanese maker, because of its unmatched artistics and more importantly, their VG10 blades are hande forged one-by-one. The blade of the Unryu wa series, is constructed identical as the western handle Unryu series. It has a core of VG-10, with 63 layers of stainless damascus steel. The blade is relatively thin, with a medium / light weight, but not as thin as a laser. Due to the classic Japanese perfectly shaped octagonal handle, it is easy to control and effortlessly will do exactly what it is made for cutting perfectly. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Gyuto knife goes in black gift box.
209,76 €
233,06 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Ittetsu Shirogami Tall IW-11839 18cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Ittetsu Shirogami Tall 18cm IW-11839
Japanese Tall Nakiri knife Ittetsu with 180 mm blade. Tall nakiris are longer and taller than a normal nakiri knife. This one is 65 mm tall. This nakiri is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Avoid Bones, Frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
129,92 €
144,35 €

Agotado

Bunka Ittetsu Shirogami IW-11835 18cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Ittetsu Shirogami 18cm IW-11835
Japanese bunka knife Ittetsu with 180 mm blade. This kitchen knife is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Avoid Bones, Frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry.
122,66 €
136,29 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper KH-P8 21cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper 21cm KH-P8
This japanese nakiri knife is handmade by Kenshiro Hatono. Blade 210 mm made of nickel damascus steel with VG10 core. Traditional handle made of japanese paper with lacquer. Nakiri knife is a classic Japanese style knife with a straight, symmetrical flat edge blade shape that is most commonly used for slicing, dicing, mincing, and chopping vegetables. Kenshiro Hatono is a talanted knife maker. Currently he is working in Takefu knife village. This Japanese handmade knife is not allowed to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
202,50 €
225,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper KH-P6 21cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper 21cm KH-P6
This japanese kiritsuke kitchen knife is handmade by Kenshiro Hatono. Blade 210 mm made of nickel damascus steel with VG10 core. Traditional handle made of japanese paper with lacquer. Kenshiro Hatono is a talanted knife maker. Currently he is working in Takefu knife village. This Japanese handmade knife is not allowed to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
195,97 €
217,74 €

Agotado

Cuchillo Japones Kenshiro Hatono Bunka VG10 Nickel Damascus, paper KH-P1 16.5cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Kenshiro Hatono Bunka VG10 Nickel Damascus, paper 16.5cm KH-P1
This bunka knife is handmade by Kenshiro Hatono. Blade 165 mm made of nickel damascus steel with VG10 core. Traditional handle made of japanese paper with lacquer. Kenshiro Hatono is a talanted knife maker. Currently he is working in Takefu knife village. This Japanese handmade knife is not allowed to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
181,45 €
201,61 €

Agotado

Cuchillo Japones Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus KH-C3 21cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus 21cm KH-C3
Kiritsuke kitchen knife handmade by Kenshiro Hatono. Blade 210 mm made of nickel damascus steel with VG10 core. Traditional handle made of cloth with lacquer. Kenshiro Hatono is a talanted knife maker. Currently he is working in Takefu knife village. This Japanese handmade knife is not allowed to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
195,97 €
217,74 €

Agotado

Cuchillo Japones Kenshiro Hatono Bunka VG10 Nickel Damascus KH-C1 16.5cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Kenshiro Hatono Bunka VG10 Nickel Damascus 16.5cm KH-C1
Japanese bunka kitchen knife handmade by Kenshiro Hatono. Blade 165 mm made of nickel damascus steel with VG10 core. Traditional handle made of cloth with lacquer. Kenshiro Hatono is a talanted knife maker. Currently he is working in Takefu knife village. This Japanese handmade knife is not allowed to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
174,19 €
193,55 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Kenshiro Hatono VG10 Damascus, Japanese lacquer KH-A 17cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Kenshiro Hatono VG10 Damascus, Japanese lacquer 17cm KH-A
Japanese santoku knife handmade by Kenshiro Hatono. Blade 170 mm made of damascus steel with VG10 core. Japanese lacquer handle. Kenshiro Hatono is a talanted knife maker. Currently he is working in Takefu knife village. This Japanese handmade knife is not allowed to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
137,18 €
152,42 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30917-161-0 17cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 17cm 30917-161-0
El cuchillo Santoku de alta calidad de ZWILLING de la serie de cuchillos Twin Fin II aporta un toque asiático a tu cocina. El "cuchillo de las tres virtudes" es adecuado tanto para cortar carne, pescado y verduras. La cuchilla de 17 cm le permite realizar cortes muy precisos y es particularmente duradera gracias al proceso de endurecimiento del hielo. Último material de "acero inoxidable Nitro60" es excelente contra la corrosión y mantiene un borde ultra afilado por más tiempo. Haciéndolo resistente al óxido e incluso apto para lavavajillas. Al mismo tiempo, el mango con diseño asimétrico ofrece mucha comodidad al preparar sus ingredientes: asegura que el cuchillo permanezca bien en la mano durante mucho tiempo y hace que su mano y muñeca se fatiguen menos debido al diseño ergonómico. Este cuchillo es 100% hecho a mano por maestros artesanos en Seki, Japón.
75,30 €
83,67 €

Agotado

Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30911-201-0 20cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 20cm 30911-201-0
Cuchillo cebollero TWIN Fin II, para cortar carne, pescado y verduras. Nuevo material: el acero inoxidable Nitro60 protege contra la corrosión y mantiene un borde ultrafilado durante más tiempo. Equilibrio mejorado: las técnicas de construcción avanzadas crean un mango cómodo y ergonómico adecuado para un uso fácil a largo plazo. Diseño actualizado: una combinación de diseño alemán y artesanía japonesa ha dado como resultado un diseño nítido y moderno. Este cuchillo está 100% hecho a mano por maestros artesanos en Seki, Japón.
72,57 €
80,64 €

Agotado

Cuchillo Japones Sujihiki Tsutomu Kajiwara TK-1128 27cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Tsutomu Kajiwara 27cm TK-1128
Japanese kitchen knife sujihiki handmade by Tsutomu Kajiwara. Blade 27 cm is made of Aogami 2 steel with iron damascus clad. Traditional japanese wooden handle. The Sujihiki is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables and preserves the integrity of each ingredient's freshness. The Sujihiki slicer can carve and fabricate large roasts and other meats and fish, and can be used for thinly slicing other ingredients. Please, use your Tsutomu Kajiwara knife carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife.
181,45 €
201,61 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato SG2 D-1605 21cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato SG2 21cm D-1605
Cuchillo de chef japonés, hecho a mano por el herrero Yoshimi Kato. El Gyuto es la versión japonesa del clásico cuchillo de chef occidental. Los cuchillos de chef japoneses son famosos por su hoja ligera y delgada, que conserva un filo duradero. La hoja está hecha de acero SG2 con acabado Nashiji. Longitud de la hoja: 210 mm. Mango: palisandro. No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La hoja puede astillarse o romperse. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
209,76 €
233,06 €

Agotado

Cuchillo Japones Takeshi Saji Bunka Iron Wood Nickel Damascus HA-4106 17cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Takeshi Saji Bunka Iron Wood Nickel Damascus 17cm HA-4106
Cuchillo bunka japonés hecho a mano por el Sr. Takeshi Saji. Bunka es un cuchillo de cocina de uso general. Es adecuado para cortar verduras, mientras que el área de la punta en forma de triángulo es particularmente útil para cortar pescado y carnes. Hoja - 31 capas de acero damasco al níquel VG10. Longitud de la hoja 17 cm. Mango-madera de hierro con refuerzo de acero inoxidable. El peso del cuchillo bunka HA-4106 de Takeshi Saji es de aproximadamente 230 g.Takeshi Saji es presidente de Saji Balacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y Fabricantes de Cuchillos Personalizados de Japón. En 1992, fue certificado oficialmente como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional" por el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón.
282,34 €
313,71 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Black Nickel Damascus D-612 21cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato Black Nickel Damascus 21cm D-612
Japanese chef knife hand forged by Yoshimi Kato who is a certified traditional craftsman in Takefu, Fukui prefecture in Japan. Blade VG-10 Nickel Damascus, 65 layers with VG-10 core. Blade length 210 mm. Handle - red pakkawood. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
214,11 €
237,90 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu Shirogami IW1187 18cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Ittetsu Shirogami 18cm IW1187
Japanese chef knife gyuto Ittetsu with 18 cm blade. Blade is made of Shirogami Iron Clad steel. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry. The Gyuto is the Japanese equivalent to a standard western style chef's knife and is an essential for the professional cook/chef.
111,05 €
123,39 €

Agotado