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Usbekisch Pchak-Messer Damascus 5 Uz12122 17cm
Küchenmesser Damascus 5 17cm Uz12122
Ein traditionelles usbekisches Pchak. Diese Messer werden zum Kochen, Grillen und Barbecue verwendet. Die Klinge besteht aus mehrlagigem Kohlenstoffstahl. Dieser Damaszenerstahl ist anfällig für Korrosion. Der Griff besteht aus kombiniertem Knochen. Diese Messer werden in einem usbekischen Dorf handgefertigt und können daher leicht von den Fotos abweichen.
89,24 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer TOJIRO GAI F-1350 16.5cm
Nakiri Küchenmesser TOJIRO GAI 16.5cm F-1350
New! Tojiro GAI Nakiri knife with 165 mm blade. Nakiri is traditional Japanese vegetable knife.  New Tojiro GAI series is suitable for both professional and home use. Not only practical, it is design wise superior and unique. VG-10 premium Japanese knife steel is in the core, which forged by 37 layers low and high carbon stainless steel. The handle with uniquely designed rugged surface fixed by hex bolts. It is one of a kind. Series name “GAI” came from a Japanese word "armor", which is inspired by the handle. Weight of Tojiro GAI Nakiri F-1350 is about 250 g.
Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
125,00 €

Vorrätig

Messerset Tojiro DP Damascus Flash Steak Gift Set FF-STEAKSET 11cm
Messerset Tojiro DP Damascus Flash Steak Gift Set 11cm FF-STEAKSET
Tojiro Gift set includes 4 steak knives Damascus Flash. Blade lenght is 11 cm. Knives are made of damascus laminated steel 63 layers (Floating Mist). This process allows the thin centre layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from very durable Micarta (multi layers of linen & resin) and feature a stainless steel inlay.
233,87 €

Vorrätig

Santoku Japanese kitchen knife Takeshi Saji Iron Wood HG-3104 18cm - 1
Santoku Küchenmesser Takeshi Saji Iron Wood 18cm HG-3104
Handmade Japanese santoku knife by Mr. Takeshi Saji. Blade 3 Layer Aogami Super steel with black hammered finish. Blade length 18 cm. Handle - iron wood with stainless steel bolster. Weight of santoku knife HG-3104 by Takeshi Saji is about 200 g.Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
306,45 €

Vorrätig

Messerset Tojiro DP Damascus Flash Gift Set C FF-GIFTSET-C
Messerset Tojiro DP Damascus Flash Gift Set C FF-GIFTSET-C
Das Messerset Tojiro DP Damascus Flash Gift Set C FF-GIFTSET-C besteht aus 2 Messern der Serie Flash
1.Allzweckmesser 130mm (FF-PA130):Einem sehr vielseitig einsetzbaren Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittlerer Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.2. Santoku 180mm (FF-SA180):Das traditionelle japanische Allzweckmesser. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku": „Drei Tugenden“. Hier ist Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem Messer kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. Das Messer ist durch die begrenzte Länge von 180mm sehr kompakt und handlich. Zusätzlich bietet die breite Klinge eine sehr gute Handhabung!
282,26 €

Vorrätig

Deba Japanisches Messer Tojiro PRO SD für Linkshänder F-636L 16.5cm
Deba Küchenmesser Tojiro PRO SD für Linkshänder 16.5cm F-636L
Das Deba Japanisches Messer Tojiro PRO SD für Linkshänder F-636L ist ein einseitig angeschliffenes Messer mit breitem Klingenrücken. Es hat eine starke und schwere Klinge, die auch zum Zerteilen von Fischgräten geeignet ist. Das Messer ist spezialisiert auf das Filetieren, Durchschneiden, Durchtrennen von ganzen Fischen. Die extrem harte Kernschicht aus VG-10 Stahl sorgt für höchste Schneidleistung bei fantastischer Schnitthaltigkeit. Der ergonomische Griff ist sehr langlebig und liegt besonders angenehm in der Hand. 
248,39 €

Vorrätig

Yanagiba Japanisches Messer Ryusen Hamono Houenryu HE-308 27cm
Yanagiba Küchenmesser Ryusen Hamono Houenryu 27cm HE-308
Yanagiba Houenryu is an exclusive knife created by Ryusen Hamono to commemorate the opening of their impressive new factory and boutique in Echizen, Fukui Prefecture. The blade is completely made of Damascus steel, which consists of stainless VG-10 and VG-2. The backside of the knife is thinner than on most yanagi knives and gives a sharper edge to the touch and makes it easier to slide over fish. The handle is crafted from a solid piece of walnut wood with a mosaic pin on one side and the Ryusen logo on the other. The knife comes in a beautiful box with.
2.580,65 €

Vorrätig

Etui Yu Kurosaki Saya für sujihiki messer
Etui Yu Kurosaki Saya für sujihiki messer
Exclusive sheath Saya fits for mr.Yu Kurosaki sujihiki knives with 270 mm blade. Made of wenge wood. For safety, a pin is used to keep the blade and sheath in place. *There is a possibility that the saya cover does not fit your knife. Because the actual thickness and size of the knife may be different from each other even if their indicated blade size in the specification looks the same. Please, ask our consultants if saya fits to chosen knife.
58,87 €

Vorrätig

Etui Yu Kurosaki Saya für Petty messer 12 cm
Etui Yu Kurosaki Saya für Petty messer 12 cm
Exclusive sheath Saya fits for mr.Yu Kurosaki Petty knives with 12 cm blade. Made of wenge wood. For safety, a pin is used to keep the blade and sheath in place. *There is a possibility that the saya cover does not fit your knife. Because the actual thickness and size of the knife may be different from each other even if their indicated blade size in the specification looks the same. Please, ask our consultants if saya fits to chosen knife.
39,52 €

Vorrätig

Yanagiba Japanisches Messer Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30cm
Yanagiba Küchenmesser Ryusen Hamono Houenryu 30cm HE-302
Yanagiba Houenryu is an exclusive knife created by Ryusen Hamono to commemorate the opening of their impressive new factory and boutique in Echizen, Fukui Prefecture. The blade is completely made of Damascus steel, which consists of stainless VG-10 and VG-2. The backside of the knife is thinner than on most yanagi knives and gives a sharper edge to the touch and makes it easier to slide over fish. The handle is crafted from a solid piece of maple wood with a mosaic pin on one side and the Ryusen logo on the other. The knife comes in a beautiful box.
2.661,29 €

Vorrätig

Steakmesser Zwilling J.A.Henckels 12 Stück mit Gabeln 07150-312-0
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels 12 Stück mit Gabeln 07150-312-0
Mit dem ZWILLING Steakbesteckset wird jeder Grillabend 07150-312-0 von nun an zum echten Südstaaten-Barbecue. Denn schon die rustikale Holzboxverpackung – die sich bestens zur Aufbewahrung des Steakbestecks nutzen lässt – erinnert an den Wilden Westen und macht das Set zu einem perfekten Geschenk, das mit Sicherheit gut ankommt. Das 12-teilige Set beinhaltet 6 hochwertige ZWILLING Steakmesser und 6 ZWILLING Steakgabeln. Aus 18/10 Edelstahl gefertigt, sind sie rostfrei und für die Reinigung in der Spülmaschine bestens geeignet. Durch die für Steakmesser typische, spitz zulaufende Klingenform lassen sich Steaks leicht schneiden.
47,58 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-308 16.5cm
Nakiri Küchenmesser Ryusen Hamono Bonten Unryu 16.5cm BU-308
Nakiri knife Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa with 16.5 cm blade. Nakiri is a classic Japanese-style knife that has a straight, symmetrical edge that is most commonly used for slicing, dicing, and chopping vegetables. The Bonten Unryu is one of the signature lines by Ryusen. It is considered as one of the best VG10 line by any Japanese maker, because of its unmatched artistics and more importantly, their VG10 blades are hande forged one-by-one. The blade of the Unryu wa series, is constructed identical as the western handle Unryu series. It has a core of VG-10, with 63 layers of stainless damascus steel. The blade is relatively thin, with a medium / light weight, but not as thin as a laser. Due to the classic Japanese perfectly shaped octagonal handle, it is easy to control and effortlessly will do exactly what it is made for cutting perfectly. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Gyuto  knife goes in black gift box.
233,06 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Miyabi 5000MCD 67 34404-181-0 18cm
Santoku Küchenmesser Miyabi 5000MCD 67 18cm 34404-181-0
Das Santoku Miyabi 5000MCD 67 34404-181-0 ist die japanische Entsprechung des Kochmessers und schneidet Fleisch und Fisch ebenso mühelos wie Gemüse. Das Küchenmesser hat einen Griff aus Schwarzahorn und bietet so beim Schneiden viel Komfort ohne Ermüden.

Klinge hergestellt aus der Stahlsorte MC66
Länge der Klinge: 18 cm.
Robuste und langlebige Klinge für leichtes Schneiden.
Ergonomischer Griff aus Schwarzahorn: Für angenehmes Arbeiten mit dem Messer.
Ideal ausbalanciertes Griffdesign.
Honbazuke Abzug Abzug
362,10 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Ittetsu Shirogami Tall 75 mm IW-11840 18cm
Nakiri Küchenmesser Ittetsu Shirogami Tall 75 mm 18cm IW-11840
Hohes Nakiri-Messer Ittetsu mit 180 mm Klinge. Hohe Nakiri-Messer sind länger und höher als normale Nakiri-Messer. Dieses hier ist 75 mm hoch. Die Klinge besteht aus drei Materialschichten: Eisen und Shirogami-Stahl. Jeweils eine Eisenschicht schützt den Kern aus Kohlenstoffstahl. Dieses Verfahren wird als Sanmai oder Schmiedeschweißen bezeichnet. Eisen und Kohlenstoffstahl sind beide rostanfällig und müssen stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Vermeiden Sie den Verzehr von Knochen, Tiefkühlkost, Nüssen, Bonbons und allem anderen als Obst, Gemüse und Proteinen. Griff: wasserfest, achteckig, aus Walnussholz. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt. Bitte mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen.
152,42 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW-11818 21cm
Sujihiki Küchenmesser Ittetsu Shirogami 21cm IW-11818
Das Sujihiki Ittetsu mit 210 mm Klinge ist ein doppelseitiges Tranchiermesser mit einer langen, schmalen Klinge. Es schneidet mühelos durch Fleisch und Gemüse und bewahrt dabei die Frische der Zutaten. Dieses Ittetsu Sujihiki besteht aus drei Materialschichten: Eisen und Shirogami-Stahl. Jeweils eine Eisenschicht schützt den Kern aus Kohlenstoffstahl – ein Verfahren, das als Sanmai oder Schmiedeschweißen bekannt ist. Eisen und Kohlenstoffstahl sind beide rostanfällig und müssen stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Der Griff ist aus wasserfestem, achteckigem Walnussholz gefertigt. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt. Bitte mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen.
120,97 €

Vorrätig

Petty Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW-11824 18cm
Petty Küchenmesser Ittetsu Shirogami 18cm IW-11824
Kleines Ittetsu-Messer mit 180 mm Klinge. Dieses japanische Küchenmesser besteht aus drei Materialschichten: Eisen und Shirogami-Stahl. Jeweils eine Eisenschicht schützt den Kern aus Kohlenstoffstahl. Dieses Verfahren wird als Sanmai oder Schmiedeschweißen bezeichnet. Eisen und Kohlenstoffstahl sind rostanfällig und müssen stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse, Bonbons und alles andere als Obst, Gemüse und Proteine. Griff: wasserfest, achteckig, aus Walnussholz. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt.
96,77 €

Vorrätig

Brotmesser Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30916-201-0 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 20cm 30916-201-0
Das Brotmesser aus der Serie ZWILLING TWIN Fin II ist ein Meisterwerk in Sachen Funktionalität und Qualität. Ganz aus Stahl überzeugt das Design auf den ersten Blick. Der Griff ist ergonomisch geformt und mit dekorativem Kiemendesign versehen, das das futuristische Aussehen des Messers unterstreicht. Die Klingenlänge beträgt 20 cm, sodass auch große Brotlaibe einfach geschnitten werden können. Hergestellt ist das Messer aus hochwertigstem N60-Edelstahl, der sich durch seine spezielle Mischung von Chrom und Kohlenstoff auszeichnet. Durch das Eishärtungsverfahren ist die Klinge mit Wellenschliff sehr stabil und trotzdem flexibel. Das hochwertige Messer ist spülmaschinengeeignet. Erleben Sie selbst, was entsteht, wenn japanische Messertradition auf kompromisslose ZWILLING Qualität trifft. Und freuen Sie sich auf ein Profi-Messer, das alle Ihre Erwartungen übertreffen wird.
80,60 €

Vorrätig

copy of Kochmesser Roselli Chenese Chef R730 in gift box R730P 16cm - 3
Küchenmesser Roselli Chinese 15.5cm R730
Das chinesische Kochmesser R730 von Roselli ist, wie das traditionelle Messer im chinesischen Stil, ein großes Universal-Küchenmesser, das alle Schneidarbeiten im Zusammenhang mit dem Kochen problemlos bewältigt. In der chinesischen Küche wird es für alle Arten des Schneidens und Hobelns verwendet. Das Messer hat eine Klinge aus Kohlenstoffstahl und der Griff besteht aus Birke, die mit Leinöl beschichtet ist, um auch bei Nässe einen festen Halt zu gewährleisten. Das chinesische Kochmesser wird mit einem Messerhalter aus Birke geliefert, der mit Leinöl beschichtet ist.
128,22 €

Shipping after 15-25 business days

copy of Universalmesser Roselli Japanese chef in a gift box R710P 17.5cm - 1
Küchenmesser Roselli Japanese 17.5cm R710
Roselli Japanese Chef Knife R710 ist ein mittelgroßes Messer im japanischen Stil, das sich zum Schneiden und Kochen eignet. Die Klinge dieses Messers ist etwas schmaler als die des Roselli Small, aber das höhere Gewicht sorgt für erstaunliche Stärke. Die Klinge aus Kohlenstoffstahl ist leicht auf ihre ursprüngliche Schärfe nachschärfen. Kohlenstoffstahl ist empfindlich gegenüber Feuchtigkeit und korrosiven Umgebungen. Gewöhnen Sie sich an, Ihr Messer in Süßwasser abzuspülen, vollständig zu trocknen und Ihre Klinge regelmäßig zu ölen. Dieses Messer kann auch Fleisch und Fisch in dünne Scheiben schneiden. Die Klinge ist aus geschmiedetem Karbonstahl, der Griff aus Maserbirke geschnitzt und mit Leinöl beschichtet für sicheren Halt auch im nassen Zustand. Geliefert mit einem bequemen Birkenständer. Das kleine Kochmesser von Roselli wird in Harmoinen, Finnland, von Hand gefertigt, geschärft und perfektioniert.
141,13 €

Vorrätig

copy of Kochmesser Roselli Oriental Kitchen Small Chef in gift box R700P 13.5cm - 3
Küchenmesser Roselli Small 13.5cm R700
Ein praktisches kleines Kochmesser R700 von Roselli  mit einer vom japanischen Santoku inspirierten Klingenform. Durch sein hohes Gewicht eignet es sich ideal zum Zerkleinern von Gemüse, Fleisch und sogar kleinen Knochen. Die Klinge ist aus geschmiedetem Karbonstahl, der Griff aus Maserbirke geschnitzt und mit Leinöl beschichtet für sicheren Halt auch im nassen Zustand. Geliefert mit einem bequemen Birkenständer. Das kleine Kochmesser von Roselli wird in Harmoinen, Finnland, von Hand gefertigt, geschärft und perfektioniert.
133,06 €

Shipping after 15-25 business days