Japanilaiset veitset Gyuto

1-39 (78) tuotetta

Gyuto – japanilainen kokkiveitsi. Vaikka sana kääntyy naudanlihaveitseksi, kyseessä on nimenomaan klassinen kokkiveitsi. Japanilaisen veitsen terän särmä on hiottu huomattavasti eurooppalaista särmää ohuemmaksi. Usein Gyuto-veitsen teroituskulma on noin 15 astetta, kun eurooppalaisissa kokkiveitsissä se on 20-30 astetta. Meiltä löytyy parhaat japanilaiset kokkiveitset: Tojiro, Kasumi, Mcusta, Global ja muut.