Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Suodattaa
Viipalointiveitsi Zwilling J.A.Henckels Four Star 31070-161-0 16cm
Uusi
Keittiöveitsi Zwilling J.A.Henckels Four Star 16cm 31070-161-0
Zwilling Four Star Viipalointiveitsi 16 cm:n terällä on laadukas ja kätevä työväline keittiössä, joka kuuluu suostuimpaan Four Star Zwillingin sarjaan. Tämä käytännöllinen keittiöveitsi sopii erinomaisesti viipaloida lihatuotteita, kalaa tai hedelmiä. Ergonominen saumaton muovikahva sopii mukavasti käteen. Veitsen terä on erikoisvalmistettu ja Zwilling J.A. Henckelin patentoitu ruostumattomana teräksenä  FRIODUR. Erityinen teräksen kaava eroa muilta kromin ja hiilen optimaalisella tasapainolla. Veitsen laatu suurentuu FRIODUR-alhaisen lämpötilan karkaisuprosessin avulla. Tällä viipalointiveitsellä on erinomaiset leikkausominaisuudet, veitsen terä on erityisesti vahva, korroosiokestävä ja taipuisa. Veitsen ergonominen, elegantti ja korkealaatuinen kahva takaa sormien suojauksen, lisää turvallisuutta leikkaamisen aikana sekä tasaisen painojakauman ja antaa optimaalista käyttömukavuutta.
55,70 €

Varastossa

Kokkiveitsi Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 1036199 20cm
Uusi
Keittiöveitsi Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 20cm 1036199
ZWILLING Pro Wood -kokkiveitsi on täydellinen yleistyökalu keittiöösi. Se tekee yrttien, vihannesten ja lihan pilkkomisesta helppoa. Tamminen kahva on kauniisti kuvioitu, tuntuu mukavalta kädessä eikä ime kosteutta. Kaareva tuki takaa tasapainoisen otteen, mikä mahdollistaa turvallisen ja tarkan leikkaamisen koko terällä. Terät on karkaistu jääkarkaistuksi, mikä tekee niistä erityisen korroosionkestäviä mutta silti joustavia. Veitsi on teroitettu molemmilta puolilta optimaalisessa noin 30° kulmassa (15° kummallakin puolella). Tämä varmistaa korkean terävyyden, jonka ansiosta voit suorittaa kaikki leikkaustehtävät keittiössä vaivattomasti. Emme suosittele ZWILLING Pro Wood -kokkiveitsen pesemistä astianpesukoneessa, sillä se tylsyttää leikkuuterää ja vaikuttaa haitallisesti puisen kahvan suomuun.
109,16 €

Varastossa

Vihannesveitsi Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 1036193 10cm
Uusi
Keittiöveitsi Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 10cm 1036193
Pieni Zwilling Pro Wood -keittiöveitsi sopii erinomaisesti hedelmien, vihannesten ja lihan kuorimiseen ja viipalointiin. Siinä on mukava ote ja kapea terä. FRIODUR-terä on jääkarkaistu. Teroituskulma on optimoitu noin 30°:een (15° kummallakin puolella), mikä varmistaa erinomaisen leikkaustehon. ZWILLINGin huippuluokan V-Edge-lasertekniikka varmistaa erittäin terävän reunan. Tammikahvassa on luonnollinen puunsyy, mikä tekee jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen. Kaareva tuki tarjoaa sormitukea ja optimaalisen tasapainon.
73,31 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO GAI F-1351 17cm
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO GAI 17cm F-1351
Japanilaisessa Tojiro GAI -santokuveitsessä on 170 mm:n terä. Nimi "santoku" tarkoittaa kirjaimellisesti "kolmea hyvää asiaa" tai "kolmea käyttötarkoitusta". Santoku-veitsi sopii paitsi leikkaamiseen, myös pilkkomiseen ja jauhamiseen. Tojiro GAI -keittiöveitsisarja erottuu autenttisen muotoilunsa ja ergonomiansa ansiosta. Ainutlaatuisella ja kestävällä pinnalla varustetut teksturoidut kahvat on valmistettu micartasta ja kiinnitetty kuusiokoloruuveilla. Tojiro GAI -veitsien terät on valmistettu ensiluokkaisesta japanilaisesta VG-10-teräksestä, jossa on 37-kerroksinen Damaskoksen kuviointi. Tojiro GAI -santoku-veitsi painaa 175 g. Tojiro-veitset eivät ole konepesun kestäviä. Pyyhi kuivaksi käytön jälkeen.
134,66 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Basic F-316 17cm
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Basic 17cm F-316
Japanilainen Santoku F-316 Tojiro Basic -sarjasta, terän pituus 17 cm. Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 130gr.
51,79 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO VG10 Hammered F-1115 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO VG10 Hammered 21cm F-1115
Tojiro VG10 Hammered kokkiveitsi, jossa 21cm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Tojiro VG10 Hammered kokkiveitsissä on puukahva, joka istutettu terään muoviholkin avulla. Toimitetaan kauniissa laatikoissa. Tojiro VG10 Hammered kokkiveitset ovat hinta-laadultaan mielettömän hyviä työvälineitä, jotka soveltuvat täysin niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton vaativille harrastajille.Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
118,73 €

Varastossa

Japanilainen Sakai Takayuki Kengata -veitsi VG10 Damascus 7480 19cm
Keittiöveitsi Sakai Takayuki Kengata -veitsi VG10 Damascus 19cm 7480
Sakai Takayuki Kengata on japanilainen veitsi, jonka 19-senttimetrinen terä on luotu niille, jotka arvostavat monipuolisuutta, luotettavuutta ja moitteetonta muotoilua keittiövälineissään. Kengatan miekkamainen terän muoto ja sen erottuva K-kärki tarjoavat vertaansa vailla olevaa hallintaa hienoon viipalointiin ja monimutkaisiin kulinaarisiin tehtäviin. Tasapainoisen muotoilunsa ja terävän kärkensä ansiosta veitsi sopii tehokkaasti sekä nopeaan viipalointiin että herkkään työhön. Terän ydin on valmistettu korkealaatuisesta VG10-teräksestä, joka on tunnettu kovuudestaan, kulutuskestävyydestään ja pitkäkestoisesta terävyydestään. Ydintä ympäröi 33 kerrosta Damaskoksen terästä, jotka paitsi vahvistavat rakennetta, myös luovat kiehtovan aaltokuvion. Jalosta japanilaisesta zelkova (keyaki) -puusta valmistettu kahva on kestävä, vakaa ja siinä on ainutlaatuinen pintakuvio, joka takaa varman ja mukavan otteen. Tämä veitsi on Aoki Hamono Co., Ltd:n toteuttama japanilaisen sepäntyön vuosisatoja vanhojen perinteiden ja nykyaikaisten tuotantoteknologioiden tulos. Ei sovellu astianpesukoneeseen.
131,47 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17cm
Japanilainen Santoku-veitsi Sakai Takayuki VG10 Damascus 17cm 7472
Japanilainen Sakai Takayuki Santoku -veitsi 17-senttisen teränsä ansiosta on korvaamaton keittiöapulainen jokapäiväisiin askareihin. Se on erinomainen lihan, kalan, vihannesten ja yrttien leikkaamiseen. Nimi "Santoku" (eli "kolme hyvettä") heijastaa sen monipuolisuutta yhdistäen kokkiveitsen ja vihannesveitsen ominaisuudet tarkkaan ja monipuoliseen työskentelyyn. Sen kompakti koko ja harkittu terän muoto tekevät siitä ihanteellisen nopeaan ja tarkkaan pilkkomiseen ja varmistavat siistin leikkauksen. Terän ydin on valmistettu korkealaatuisesta VG10-teräksestä, jolle on ominaista poikkeuksellinen kovuus, kulutuskestävyys ja pitkäaikainen terävyys. Tämä teräs on päällystetty 33 kerroksella Damaskoksen terästä, mikä paitsi lisää lujuutta, myös luo kiehtovan aaltokuvion. Tämä muotoilu minimoi kitkan ja estää ruoan tarttumisen, mikä tekee ruoanlaittoprosessista nautinnollisemman ja tehokkaamman. Ergomoninen japanilaisesta zelkova (keyaki) -puusta valmistettu kahva takaa tukevan otteen ja mukavuuden myös pitkäaikaisessa käytössä lujuutensa, kestävyytensä ja kauniin pintansa ansiosta. Tämä veitsi on vuosisatoja vanhojen japanilaisten sepäntyöperinteiden ja modernin teknologian tulos, ja sen on valmistanut Aoki Hamono Co., Ltd. Sen erinomaisen laadun ja ulkonäön säilyttämiseksi suositellaan hellävaraista hoitoa: käsinpesu ja kuivaus heti jokaisen käyttökerran jälkeen.
120,32 €

Varastossa

Japanilainen Sakai Takayuki Kengata-veitsi Kurokage 7494 19cm
Keittiöveitsi Sakai Takayuki Kengata-veitsi Kurokage 19cm 7494
Japanilainen Sakai Takayuki Kengata -veitsi, jonka terä on 19 senttimetriä pitkä, on täydellinen yhdistelmä japanilaista eleganssia ja moderneja kulinaarisia kykyjä. Sen nimi, "Kengata" ("miekan muoto"), kuvaa osuvasti terää sen tunnusomaisella käänteisellä tanto-kärkellä (K-kärkisellä). Tämä ominaisuus varmistaa poikkeuksellisen tarkkuuden ja tekee veitsestä erinomaisen työkalun herkkään viipalointiin, silppuamiseen, veistämiseen ja tarkkaan veistämiseen. Pohjimmiltaan se on suositun bunka- ja santoku-veitsien ketterämpi ja terävämpi versio, joka tarjoaa monipuolisuutta ja paremman hallinnan. Terä on valmistettu ensiluokkaisesta VG10-teräksestä, joka tunnetaan lujuudestaan, korroosionkestävyydestään ja pitkäkestoisesta terävyydestään. Korkeasta kovuudestaan ​​huolimatta tämä teräs toimii poikkeuksellisen hyvin jokapäiväisessä käytössä, joten veitsi sopii sekä ammattilaisille että kotikokkaille. Musta teflonpinnoite vähentää kitkaa, estää ruoan tarttumisen ja suojaa terää vaurioilta, säilyttäen sen moitteettoman ulkonäön jopa intensiivisessä käytössä. Terän kärki on koristeltu vasaralla taotulla tekstuurilla (tsuchime), joka ei ainoastaan ​​anna veitselle ainutlaatuisen ja autenttisen ulkonäön, vaan myös helpottaa leikatun ruoan poistamista. Kestävästä ja kosteutta hylkivästä wenge-puusta valmistettu kahva tarjoaa turvallisen ja mukavan otteen ja siinä on kaunis, hienostunut tekstuuri.
141,04 €

Varastossa

Japanilainen Sakai Takayuki Kengata-veitsi Kurokage 7495 16cm
Keittiöveitsi Sakai Takayuki Kengata-veitsi Kurokage 16cm 7495
Japanilaisessa Sakai Takayuki Kengata -veitsessä on 16 cm:n terä. Kengata on monipuolinen keittiöveitsi, jonka nimi tarkoittaa "miekan muotoa". Siinä on ainutlaatuinen käänteinen tanto- tai k-kärkinen kärki, joka on suunniteltu hienoon viipalointiin, pilkkomiseen ja tarkkuustyöhön. Pohjimmiltaan se on aggressiivisempi ja tyylikkäämpi versio japanilaisesta Bunka- tai Santoku-veitsestä. Terä on valmistettu runsashiilisestä, mutta korroosionkestävästä VG10-teräksestä. Lisäksi terä on päällystetty mustalla teflonpinnoitteella. Tämä estää ruoan tarttumisen pilkkomisen aikana ja tarjoaa lisäsuojaa. Terän yläosassa on vasaralla taottu pinta (tsuchime), joka antaa veitselle tyylikkään ja autenttisen ulkonäön. Kahva on valmistettu wenge-puusta. Japanissa Aoki Hamono Co., Ltd.:n valmistama veitsi ilmentää perinteistä käsityötaitoa ja modernia teknologiaa.
134,66 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Sakai Takayuki Kurokage 7492 17cm
Japanilainen Santoku-veitsi Sakai Takayuki Kurokage 17cm 7492
Sakai Takayuki Kurokage -japanilainen santoku-veitsi, jonka terän pituus on 17 cm, on monitoiminen keittiöväline. Se yhdistää kokkiveitsen ja vihannesveitsen toiminnot ja tarjoaa kompaktia ja kätevää muotoilua. Suora terä ja leveä muoto tekevät siitä ihanteellisen silppuamiseen, viipalointiin ja pilkkomiseen, varmistaen tarkat ja hallitut leikkaukset. Terä on valmistettu VG10-teräksestä, jolle on ominaista korkea kovuus, korroosionkestävyys ja pitkäaikainen terävyys. Musta teflonpinnoite antaa veitselle tyylikkään ulkonäön ja parantaa sen toimivuutta. Vasarataottu pintakuviointi (tsuchime) terän päällä vähentää ruoan tarttumista. Kahva on valmistettu kestävästä, kosteutta kestävästä wenge-puusta, mikä tarjoaa turvallisen ja mukavan otteen. Japanissa Aoki Hamono Co., Ltd:n valmistama veitsi ilmentää perinteistä käsityötaitoa ja modernia teknologiaa, joten se on erinomainen valinta sekä ammattilaisille että kotikokkaille. Sen tasapainoinen rakenne ja harkittu muotoilu mahdollistavat vaivattoman ja tarkan liikkeen, mikä minimoi käsien väsymisen jopa intensiivisessä käytössä.
134,66 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 7497 24cm
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 24cm 7497
Japanilainen Sakai Takayuki Kurokage -sujihiki-viipalointikone, jonka terän pituus on 24 cm, on ammattilaistason veitsi lihan, kalan, kinkun ja muiden elintarvikkeiden hienoon ja tarkkaan viipalointiin. Pitkä ja kapea terä mahdollistaa siistit ja tasaiset leikkaukset ilman syiden repeämistä, mikä on erityisen tärkeää herkkien elintarvikkeiden kanssa työskenneltäessä ja kauniisti esillepantaessa ruokia. Kaksipuolinen teroitus tekee veitsestä monipuolisen ja mukavan sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille. Terä on valmistettu korkealaatuisesta VG10-teräksestä, joka on tunnettu kovuudestaan, erinomaisesta korroosionkestävyydestään ja pitkäkestoisesta terävyydestään. Musta teflonpinnoite antaa veitselle modernin ja erottuvan ulkonäön ja suojaa terän pintaa entisestään. Terän yläosassa oleva vasaralla taottu tekstuuri (tsuchime) on korostunut. Perinteinen japanilainen kahva on valmistettu kestävästä wenge-puusta, joka tunnetaan suuresta tiheydestään, kosteudenkestävyydestään ja kestävyydestään. Veitsen on valmistanut Japanissa Aoki Hamono Co., Ltd.
158,57 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7953 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 21cm 7953
Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damaskoksen japanilainen kokkiveitsi, jonka terän pituus on 21 cm, on monipuolinen gyuto-veitsi, joka on suunniteltu useimpiin keittiötehtäviin, kuten lihan, kalan, vihannesten ja yrttien viipalointiin. Gyutoa pidetään japanilaisena vastineena eurooppalaiselle kokkiveitselle, mutta siinä on hienompi terä, joka varmistaa puhtaamman ja tarkemman leikkauksen. Terän ydin on VG10-teräksestä – yksi suosituimmista materiaaleista japanilaisissa veitsissä sen kovuuden, erinomaisen korroosionkestävyyden ja pitkäkestoisen terävyyden ansiosta. Kova leikkuureuna on suojattu 33 kerrosta Damaskoksen terästä, mikä paitsi lisää terän lujuutta myös vähentää kitkaa leikkaamisen aikana estäen ruoan tarttumisen. Terän yläosa on taottu (tsuchime), mikä luo sille tunnusomaisen tekstuurin. Veitsen perinteistä japanilaista luonnetta korostaa sen kahdeksankulmainen tammikahva, joka on käsin viimeistelty ja maalattu. Tammi on kestävä ja kulutusta kestävä, ja sen käsin viimeistely antaa jokaiselle kahvalle ainutlaatuisen ulkonäön.
123,51 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7949 16cm
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 16cm 7949
Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus Nakiri -veitsi on käsintehty ikivanhojen teränvalmistusperinteiden mukaisesti. 16 cm pitkässä terässä on VG10-terässydin, joka on tunnettu erinomaisesta teränpitävyydestään ja korroosionkestävyydestään. 33 kerrosta Damascus-terästä suojaavat kovaa ja haurasta ydintä ja minimoivat kitkan ja ruoan tarttumisen. Terä on 44,5 mm pitkä ja selkärangan paksuus vain 2 mm. Vain 158 g painava Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus Nakiri on kevyt ja mukava, joten voit pilkkoa vihanneksia ja yrttejä väsymättä. Kahdeksankulmainen tammikahva on käsinmaalattu, mikä antaa tälle kauniille veitselle sen ainutlaatuisen luonteen.
123,51 €

Varastossa

Japanilainen Sakai Takayuki Tokujo Edosaki Veitsi 03115 18cm
Keittiöveitsi Sakai Takayuki Tokujo Edosaki Veitsi 18cm 03115
Japanilainen Sakai Takayukin Edosaki-veitsi Tokujo-sarjasta. Edosaki on erityinen japanilainen Unagisaki-veitsi ankeriaan fileointiin, joka on peräisin Kantōn alueelta. Sen ainutlaatuinen terän muoto – terävä, pitkänomainen kärki – sopii erinomaisesti kalan tarkkaan ja täsmälliseen fileointiin säilyttäen lihan murean rakenteen. Tämä muotoilu on kehitetty erityisesti perinteiseen itäjapanilaiseen ankeriaan fileointitekniikkaan "selästä". Vaikka Edosaki on suunniteltu ankeriaalle, se sopii erinomaisesti myös muiden kalalajien fileointiin. Tämä veitsi on kätevä nylkemiseen, fileointiin ja herkkään leikkaamiseen, varmistaen siistin leikkauksen. Siitä tulee arvokas työkalu sekä ammattilaisille että amatööreille perinteisten japanilaisten ruokien valmistuksessa. 18 cm pitkä terä on valmistettu Shirogami 2 -hiiliteräksestä. Perinteinen wa-kahva on valmistettu magnoliasta ja varustettu puhvelinsarvesta tehdyllä tukijalustalla.
286,06 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Helmenkultainen 14596 19cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Helmenkultainen 19cm 14596
Japanilaisessa Sakai Takayuki Gyuuto Kengata -veitsessä on 190 mm:n terä. Korkealaatuisesta VG10-teräksestä valmistettu terä on poikkeuksellisen kova, erittäin korroosionkestävä ja pitkäkestoisesti teroitettava. Veitsen erottuva ominaisuus on sen Kengata Gyuto -muoto, joka yhdistää klassisen gyuton monipuolisuuden terävään K-kärkeen. Näin ollen tämä veitsi muistuttaa bunkaa, mutta pidemmällä terällä. Japanilaistyylinen "wa"-kahva on valmistettu kestävästä ABS-muovista helmiäiskullanvärisessä sävyssä, mikä lisää veitseen eleganssia ja mahdollistaa sen sulautumisen harmonisesti mihin tahansa sisustukseen. Japanilaista estetiikkaa kunnioittaen valmistettu veitsi on vapaa puun haitoista: se on kosteudenkestävä, ei halkeile ja on helppo puhdistaa.
129,88 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Helmensininen 14598 19cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Helmensininen 19cm 14598
Japanilainen kokkiveitsi, Sakai Takayuki Gyuuto Kengata, 190 mm:n terällään on täydellinen yhdistelmä vuosisatoja vanhaa perinnettä ja modernia innovaatiota. Sen VG10-teräksestä valmistettu terä takaa poikkeuksellisen kovuuden, erinomaisen korroosionkestävyyden ja pitkäkestoisen terävyyden, mikä tekee siitä luotettavan kumppanin sekä ammattikeittiöissä että kotona, ja se vaatii vain vähän huoltoa. Kengata Gyuton ainutlaatuinen muoto yhdistää klassisen gyuton monipuolisuuden terävään, käänteiseen tantoon (K-kärkiseen) kärkeen. Suora teräprofiili sopii erinomaisesti nopeaan pilkkomiseen ja viipalointiin, kun taas pitkänomainen kärki varmistaa pienten esineiden, lihan tai kalan tarkan leikkaamisen. Samanlainen kuin bunka, mutta pidemmällä terällä varustettu veitsi on täysin toimiva yleistyökalu mihin tahansa ruoanlaittotehtävään. Ergonominen japanilainen "wa"-tyylinen kahva on valmistettu kestävästä ABS-muovista, jossa on lumoava helmiäishohtoinen sininen hohde. Japanilaista estetiikkaa kunnioittaen käsintehty veitsi on vapaa puun haitoista: se on kosteudenkestävä, halkeilematon ja helppo puhdistaa. Tämä veitsi tarjoaa vertaansa vailla olevaa mukavuutta, hygieniaa ja tarkkuutta harkitun ergonomian, kestävien materiaalien ja tyylikkään muotoilun ansiosta.
129,88 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Viinin punainen 14607 19cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Viinin punainen 19cm 14607
Sakai Takayuki japanilainen Gyuto Kengata -kokkiveitsi. 190 mm:n terä on valmistettu VG10-teräksestä. Tämä teräs on korroosionkestävää ja säilyttää terävyytensä pitkään. Kengata Gyuto on japanilainen kokkiveitsi, joka yhdistää Gyuton monipuolisuuden käänteiseen tanto-terään (K-kärkinen). Sen erottuva ominaisuus on lähes suora teräprofiili ja terävä kärki, jotka sopivat erinomaisesti tarkkaan viipalointiin ja pilkkomiseen. Tämä veitsi on muodoltaan samanlainen kuin Bunka, mutta siinä on pidempi terä. Sakai Takayuki Gyuto Kengatan kahva on valmistettu ABS-muovista, ja sen väri on kaunis viininpunainen. Nykyaikaisten materiaalien ansiosta tämä japanilainen keittiöveitsi sopii sekä ammattikeittiöihin että kotikäyttöön.
129,88 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Retro kultaa 14586 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Retro kultaa 21cm 14586
Japanilainen kokkiveitsi, Sakai Takayuki Nanairo, sopii ammattikäyttöön. Nykyaikaisten materiaalien ansiosta se ei vaadi erityistä hoitoa, joten se on ihanteellinen niille, jotka vasta aloittavat tutustumisensa japanilaisiin veitsiin. Sakai Takayuki gyuto -kokkiveitsen terä on 21 cm pitkä ja valmistettu VG10-teräksestä. "G" ("kulta") tarkoittaa "kultastandardia", jota tämän teräslaadun katsotaan vastaavan. VG-10-terästä valmistaa Takefu Special Steel Fukuissa, Japanissa. Tämä teräs säilyttää terävyytensä pitkään ja on erittäin ruostumaton. Veitsen "wa"-muotoinen kahva on valmistettu ABS-muovista. Käsityöläiset valmistavat nämä kahvat käsin. Tässä veitsessä on ainutlaatuinen Retro Gold -kahva, joka muistuttaa ikääntynyttä puuta. Konepesun kestävä.
128,29 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Sininen 14590 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Sininen 21cm 14590
Sakai Takayuki Nanairo -kokkiveitsi on ainutlaatuinen yhdistelmä aikaa kestäviä japanilaisia ​​veitsenvalmistustekniikoita ja moderneja, huipputeknologisia materiaaleja. Sen ulkonäkö muistuttaa klassista japanilaista gyuto-kokkiveistä, mutta toisin kuin perinteiset vastineensa, se vaatii vain vähän huoltoa. Se täyttää hygieniavaatimukset, joten se sopii käytettäväksi ammattikeittiöissä. 21 cm:n terä on valmistettu VG10-teräksestä – materiaalista, joka yhdistää hiiliteräksen edut, kuten terävyyden ja pitkäkestoisen reunanpitävyyden, sekä korkean ruosteenkestävyyden. Veitsen kahva on muotoiltu perinteiseen japanilaiseen "wa"-muotoon. Puun sijaan käytetään kuitenkin erityistä ABS-muovia. Tämä materiaali tarjoaa erinomaisen kosteudenkestävyyden, estää halkeilua ja tekee kahvasta kestävän erilaisia ​​ulkoisia vaikutuksia vastaan. Käsityöläiset valmistavat nämä kahvat käsin ja koristelevat ne japanilaiselle kulttuurille tyypillisillä kuvioilla ja väreillä. Tässä mallissa on tumma kahva, jossa on silmiinpistävä sininen hohde. Vaikka veitsi on valmistettu erittäin kestävistä materiaaleista, suosittelemme käsinpesua ja välttämään astianpesukonetta.
128,29 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Viinin punainen 14592 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Viinin punainen 21cm 14592
Japanilainen kokkiveitsi Sakai Takayuki Nanairo yhdistää ikivanhat perinteet moderneihin materiaaleihin. Säilyttäen klassisen japanilaisen gyuto-kokkiveitsen muodon ja tyylin, tämä malli, toisin kuin perinteiset veitset, ei vaadi erityistä hoitoa. 21 cm pitkä terä on valmistettu VG10-teräksestä. Se tarjoaa kaikki hiiliteräksen edut ja on myös korroosionkestävä. Tämän kokkiveitsen kahva on perinteisen wa-muotoinen. Puun sijaan se on kuitenkin valmistettu erityisestä ABS-muovista, mikä tekee siitä kosteudenkestävän, halkeilemattoman ja säänkestävän. Käsityöläiset valmistavat nämä kahvat käsin käyttäen perinteistä japanilaista värjäystä.
128,29 €

Varastossa

Petty-veitsi Sakai Takayuki VG10 Damascus 7471 15cm
Keittiöveitsi Sakai Takayuki VG10 Damascus 15cm 7471
Japanilainen pikkuveitsi Sakai Takayuki on suunniteltu hienovaraiseen ja tarkkaan työhön erilaisten ruokien valmistuksessa. Tämä monipuolinen petty-veitsi, jonka terä on 15 cm pitkä, hoitaa homman, jossa kokkiveitsi on liian pitkä. Terän ydin on valmistettu VG10-teräksestä, joka on helppo teroittaa ja korroosionkestävä. Terän suojukset on valmistettu 33-kerroksisesta Damaskoksen teräksestä. Kahva on valmistettu japanilaisesta zelkova (keyaki) -puusta. Sakai Takayuki -pikkuveitsi ei ole konepesun kestävä. Valmistettu Japanissa.
87,65 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Sakai Takayuki VG10 Damascus 7473 16cm
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Sakai Takayuki VG10 Damascus 16cm 7473
Japanilainen nakiriveitsi Sakai Takayuki 16 senttimetrin terällä on ihanteellinen työkalu virheettömään vihannesten viipalointiin. Sen suorakulmainen terä mahdollistaa täydellisen siistin leikkauksen helposti, mikä on erityisen arvokasta työskenneltäessä suurten vihannesten, kuten kaalin, kanssa tai vihreiden hienoksi silppuamisen. Kaksipuolisen teroituksen ansiosta veitsi on yhtä mukava sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille ja helppo puhdistaa. Terän ydin on valmistettu ensiluokkaisesta VG10-teräksestä, joka on tunnettu poikkeuksellisesta kovuudestaan ​​ja pitkäkestoisesta terävyydestään. Ydintä suojaa 33 kerrosta Damaskoksen terästä. Kestävästä ja kauniista japanilaisesta zelkova-puusta valmistettu kahva tarjoaa turvallisen ja mukavan otteen myös pitkäaikaisessa käytössä. Tämä veitsi on japanilaisen Aoki Hamono -yrityksen vuosisatoja vanhojen perinteiden ja modernin teknologian yhdistelmä. Erinomaisen suorituskyvyn ja ulkonäön säilyttämiseksi suosittelemme käsinpesua ja kuivaamista välittömästi.
121,12 €

Varastossa